Resep Rahasia Nasi Goreng di Asahan Kisaran Paling Enak

Situs Wisata – Resep Nasi Goreng enak di Asahan Kisaran dengan banyak varian olahan yang mantab untuk teman saat liburan anda. Asahan Kisaran kaya akan kulinernya, hidangan yang menjadi keunikan dan original Asahan Kisaran yakni “Nasi Goreng”. Dulunya nasi goreng merupakan makanan yang diolah dari nasi sisa hari kemarin yang sayang apabila tidak dimakan maka digoreng kembali supaya bisa dikonsumsi kembali, tapi lama kelamaan nasi goreng menjadi kuliner yang khas Asahan Kisaran dan dapat disuguhkan tidak harus menggunakan nasi sisa hari kemarin. Hampir di setiap pojok di Asahan Kisaran sangat mudah menjumpai tukang nasi goreng.

 

Nasi Goreng adalah ragam hidangan paling lezat di dunia yang menjadi makanan original Asahan Kisaran. Nasi goreng adalah sajian kuliner berupa nasi yang digoreng serta diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya dibubuhi kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Namun jangan lupa tersedia pula nasi goreng varian lain yang dibuat dengan ikan asin, udang, seblak dan ramuan yang ternama di seluruh Asahan Kisaran. Cara menyajikan nasi goreng yang cukup mudah menjadikan kebanyakan orang dapat menyajikannya dengan cita rasanya yang beragam.

Selain itu Nasi goreng juga tenar sebagai salah satu masakan nasional di Asahan Kisaran. Dari sekian luas hidangan dalam Kekayaan Kuliner Asahan Kisaran, hanya beberapa yang dapat dianggap sebagai masakan nasional sejati. Anda harus paham jika makanan nasional Asahan Kisaran ini tidak mengenal kelas sosial. Nasi goreng dapat {dikonsumsi|dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Pada tahun 2011, sebuah survey Internet yang dijalankan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000 orang mendapati posisi Nasi Goreng pada peringkat dua di daftar ’50 Makanan Ternikmat di Dunia’ setelah rendang.

Sejarah

Nasi merupakan sebuah hal penting dari masakan tradisional Tionghoa, bedasarkan rekam sejarah telah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng berikutnya tersebar menuju Asia Tenggara digiring oleh perantau-perantau Tionghoa yang tinggal di tempat tersebut dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang dirujukkan atas ragam ramuan dan cara menggoreng. Nasi goreng asalnya hadir dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak gemar mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Oleh sebab itu, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk disajikan kembali di meja makan.

Komposisi

Nasi goreng Asahan Kisaran wanginya berbeda dengan nasi goreng dari negara tetangga lain, baunya lebih populer dan berbau asap, hal berikut karena nasi goreng di Asahan Kisaran dibubuhi kecap manis atau terkadang terasi, dan rasanya lebih tegas dan pedas dibanding nasi goreng cina. Nasi goreng standarnya disajikan bersama krupuk dan bawang goreng agar menghasilkan rasa renyah.

Ramuan terpenting nasi goreng yaitu nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk tambahan. Sebagian Ramuan bisa ditambahi lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai penambah bumbu dan rasa. Telur bisa ditambahkan dalam nasi goreng atau digoreng secara terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Penggunaan telur atau tidak biasanya merupakan alternatif lain, nasi goreng yang dihidangkan dengan telur goreng sering dinamakan nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi topping telur goreng.

Nasi goreng baik di Asahan Kisaran maupun di negara-negara lain dapat memiliki inovasi khusus tergantung dari daerah asal dan bumbu yang dipakai. Kreasi ini umumnya dihasilkan oleh resep makanan yang kebanyakan dipakai masyarakat setempat dan efek bahan dari negara tetangga, ataupun efek budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut. Beberapa ragam nasi goreng yang di Asahan Kisaran antara lain adalah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Memakai ikan asin, merupakan bentuk kreasi yang di Asahan Kisaran.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini lazimnya dibumbui dengan sambal ulek yang menimbulkan rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa ialah nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur mata sapi dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Menggunakan daging kambing yang memiliki bau istimewa.
Nasi goreng pete: Menggunakan pete sebagai pelengkap, diminati kelompok penggemmar pete karena wanginya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini menggunakan kecap asin sebagai racikan sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) merupakan nasi goreng yang berasal dari wilayah Kanton, biasa disuguhkan dengan saus di permukaannya.
Nasi goreng Singapura: Tidak berasal dari Singapura, masakan ini merupakan masakan dari wilayah Kanton dengan bumbu-bumbu kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (lazim dinamai juga nasi goreng spesial) – walaupun dikenal “Yangzhou”, nasi goreng ini aslinya bukan berasal dari daerah Yangzhou. Biasa disajikan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang terkenal ialah nasi goreng dengan telur mata sapi.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disajikan dengan dua varian saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang berikutnya berwarna merah. Kadang-kadang saus itu disuguhkan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (tidak muncul dari Arab tetapi ragam khas Asahan Kisaran yang umum menggunakan rempah khas Arab sebagai bagian bumbu utama). Biasanya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang baik untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (bukan muncul dari Jepang melainkan kreasi khas Asahan Kisaran). Dinamakan nasi goreng Jepang karena menggunakan Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba merupakan ragam sayuran herbal kesehatan yang sangat terkenal di negara Jepang. Pemakaian bahan ini membuat nasi goreng nampak original berwarna hijau daun. Kreasi pelengkap biasanya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Karena banyaknya variasi Nasi Goreng yang mudah dijumpai di Asahan Kisaran merupakan ungkapan kreativitas orang Asahan Kisaran dalam meramu kreasi kuliner dengan aneka citrarasa, baik dari pengaruh bahan dasar setempat maupun dominasi citarasa kuliner internasional.
Nasi goreng gila: ini merupakan menu jenis baru yang sering ditemukan di daerah jabodetabek. Umumnya dijual oleh pedagang kaki lima. Perbedaannya yakni yang mana nasi goreng ini dicampur bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang beragam sebagai campurannya.

Tips Ampuh membuat nasi goreng yang menggugah selera

  1. Pilihlah beras yang agak pera (buyar) dan berbentuk panjang. Jadi lebih baik tidak memakai nasi yang pulen. Tetapi jika yang ada hanya jenis beras pulen, coba kurangi komposisi airnya seperempat dari porsi biasa.
  2. Gunakan nasi yang sudah bersuhu ruangan. Bila nasi baru matang dan masih panas, tunggu beberapa waktu karena jika langsung diolah akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan takaran bumbu nasi goreng yang sesuai. Umumnya, bawang merah mesti lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu supaya makin awet. Guna hemat waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda boleh meracik bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan komposisi nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, pakai bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk menghiasi warna nasi goreng, jangan lupa sesuaikan takarannya.
  6. Sendirikan pemrosesan daging. Apabila ingin memakai daging, proses terlebih awal secara terpisah. Apalagi bila ingin menggunakan daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih mak nyus.
  7. Pakai wajan berbahan baja hitam. Apabila memakai wajan teflon, biasanya bau yang nikmat kurang terasa. Namun wajan baja ini memang condong lebih mudah lengket. Untuk mengurangi kelengketan, panaskan dulu wajan, tambahkan minyak dan ratakan, tumis telur kocok hingga jadi dadar kemudian buat orak arik, baru tumis bumbu.
  8. Pakailah kompor dengan pengaturan api. Waktu menumis bumbu, memasukkan nasi, dan menambahkan kecap gunakan api yang kecil. Setelah itu ketika semua sudah bercampur merata, termasuk daging atau seafood, pakai api yang besar.

Trik Ampuh menambah keistimewaan racikan nasi goreng

  1. Beri minyak wijen atau kecap asin guna membuat rasa yang khas.
  2. Pakai pula separuh takaran butter Blue Band Master 2kg untuk menambah bau sajian.
  3. Modifikasi bumbu nasi goreng dengan citarasa setempat dengan tambahan racikan rawon atau lamongan.
  4. Kalau ingin menu alami, bisa mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Berikan juga daging tidak berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis minim kolesterol.
  6. Berikan jenis rasa supaya menjadi ciri khas hidangan Anda. Dalam rasa dan aroma seafood, Anda bisa menambahkan Knorr Saus Tiram. Apabila ingin citarasa perpaduan ayam dan bawang putih yang menggoda, aplikasikan campuran Knorr Rostip. Untuk yang suka nasi goreng dengan rasa sapi yang mak nyus, bubuhkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin inovasi lainnya?
  7. Pakai Knorr Bumbu Perasa Ayam Racikan Tradisional Hongkong untuk memberikan citarasa Chinese food pada nasi goreng Anda.

Tips Ampuh menghidangkan nasi goreng yang menggoda pelanggan

  • Buat nasi goreng dalam wadah unik misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Tambahkan acar dan telur mata sapi yang dimasak rapi dan utuh.
  • Gunakan alas daun pisang guna memberikan kesan khas budaya setempat.
  • Berikan nama khas yang menggoda nafsu makan dan kekhasan restoran Anda.

Panduan Jenis Nasi Goreng Terkenal untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Khas nasi goreng Jawa terletak pada racikannya yang memakai sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya didapat dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang dipakai untuk kreasi pun beragam, contohnya suwiran ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Beberapa daerah memakai kubis, topping irisan telur dadar, hingga kombinasi babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing artinya yaitu nasi goreng yang ditambahi potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Bagi anda yang tidak terlalu cinta rasa asin, anda juga boleh merasakan nikmatnya Nasi Goreng Kambing yang resep utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dicampurkan dalam Nasi Goreng menimbulkan bau dan cita rasa yang unik.

Penggunaan daging kambing, menjadi menu populer kedua yang paling banyak disantap masyarakat. Bau unik yang muncul di nasi goreng kambing sangat menggugah selera. Olahan nasi dengan potongan kambing ini justru menjadikan nafsu makan menguat.

Umumnya menu ini dijual di dedkat perkampungan arab yang menggemari daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Namun, ada beberapa pedagang kaki lima, menjajakan hidagan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini disajikan dengan berbagai macam seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. macam nasi goreng seafood adalah varian nasi goreng yang paling umum dijajakan oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat lezat dan beraneka rasa kala ditambahi dengan berbagai daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Jenis nasi goreng di Asahan Kisaran yang paling unik yaitu nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini berawal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini mempunyai cita rasa yang sangat pedas dan porsi yang banyak, malah satu porsi mampu untuk 4-5 orang. Karena kebangetan pedasnya Nasi Goreng ini mampu buat orang yang memakannya berkata sumpah serapah (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Varian nasi goreng di Asahan Kisaran yang kebangetan populernya yaitu nasi goreng mawut. Punya nama yang unik, Nasi Goreng Mawut ini melimpah akan lauk sebab banyaknya tambahan lauk seperti mie, kol, beberapa sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang dimasak bersama. Dan tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk memperkuat rasa dari Nasi Goreng ini. Biasanya Nasi Goreng ini dijajankan di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, varian nasi goreng di Asahan Kisaran berikutnya yaitu nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang beda dari Nasi Goreng ini adalah rupanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini disebabkan campuran bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Namanya saja sudah nasi goreng ikan asin. Sudah tentu, komposisi mendasar selain rempah-rempah yaitu potongan ikan asin. Sebab orang Asahan Kisaran, contohnya orang Jawa, gemar dengan cita rasa yang nendang, maka ikan asin sudah cukup cocok di lidah. Nasi goreng ikan asin disajikan tidak pakai saus atau bumbu putih, Cita rasanya menjadikan nasi menjadi lebih asin dan gurih. Semakin nikmat, ketika Anda menikmatinya dengan menambahkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang umumnya dihindari karena aroma khasnya yang serupa jengkol. Tetapi penikmat sejati petai menang banyak, termasuk saat dijadikan sebagai campuran nasi goreng. Nasi goreng petai pun kebanyakan disajikan putih dan digabung dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Jenis nasi goreng di Asahan Kisaran yang terakhir serta sangat populer adalah nasi goreng Spesial. Disebut Nasi Goreng Spesial karena Nasi Goreng ini diperuntukkan orang-orang yang istimewa seperti orang yang ingin tambahan topping yang lengkap. Tambahan tersebut boleh berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN