Rekomendasi Nasi Goreng di Batang Enak

Wisata Kuliner – Rekomendasi Nasi Goreng paling dicari di Batang dengan banyak kreasi rasa yang mantab untuk teman saat liburan anda. Batang melimpah akan kulinernya, hidangan yang menjadi keistimewaan dan original Batang ialah “Nasi Goreng”. Dulunya nasi goreng adalah makanan yang disajikan dari nasi sisa hari kemarin yang sayang kalau tidak dimanfaatkan maka digoreng lagi agar bisa dikonsumsi kembali, tapi lama kelamaan nasi goreng menjadi hidangan yang original Batang dan bisa disuguhkan tak perlu menggunakan nasi sisa hari kemarin. Malahan di setiap ujung di Batang sangat mudah menemukan pedagang nasi goreng.

 

Nasi Goreng ialah ragam makanan paling enak di dunia yang menjadi kuliner original Batang. Nasi goreng yakni sajian kuliner berupa nasi yang digoreng serta diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Tapi tak lupa tersedia juga nasi goreng jenis lain yang diinovasikan dengan ikan asin, udang, seblak dan racikan yang terkenal di seluruh Batang. Step-step membuat nasi goreng yang cukup mudah membuat semua orang bisa menyajikannya dengan cita rasanya yang berbeda-beda.

Selain itu Nasi goreng juga tenar sebagai salah satu masakan nasional di Batang. Dari sekian banyak hidangan dalam Kekayaan Makanan Batang, hanya beberapa yang bisa disebut sebagai makanan nasional seutuhnya. Anda harus paham jika makanan nasional Batang ini tidak mengerti kasta. Nasi goreng bisa {dikonsumsi|dinikmati secara mudah di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Pada tahun 2011, sebuah survey Internet yang diagendakan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000 orang mendapati ranking Nasi Goreng pada peringkat dua di daftar ’50 Makanan Ternikmat di Dunia’ setelah rendang.

Awal Mula

Nasi adalah sebuah bahan penting dari kuliner tradisional Tionghoa, bedasarkan catatan sejarah telah mulai eksis sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara digiring oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di tempat itu dan mengkreasikan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas ragam ramuan dan cara menggoreng. Nasi goreng asalnya muncul dari sebagian karakter dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi kuliner dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Maka dari itu, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk disajikan kembali di meja makan.

Resep

Nasi goreng Batang baunya memiliki khas dengan nasi goreng dari negara asia lain, aromanya lebih populer dan berbau asap, hal tersebut dikarenakan nasi goreng di Batang dibubuhi kecap manis atau terkadang terasi, dan rasanya lebih tegas dan pedas dibanding nasi goreng cina. Nasi goreng umumnya dihidangkan bersama krupuk dan bawang goreng supaya menghasilkan rasa renyah.

Bahan dasar nasi goreng yakni nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk hiasan. Beberapa Ramuan bisa ditambahi lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai pelengkap bumbu dan rasa. Telur bisa dicampur dalam nasi goreng atau digoreng dengan terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Penambahan telur atau tidak umumnya merupakan pilihan selera, nasi goreng yang dihidangkan dengan telur goreng sering disebut nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi pelengkap telur goreng.

Nasi goreng baik di Batang maupun di negara-negara lain dapat memiliki jenis khas tergantung dari tempat asal dan racikan yang dipakai. Inovasi ini umumnya dipengaruhi oleh bumbu makanan yang kebanyakan digunakan masyarakat setempat dan dampak resep dari negara tetangga, ataupun efek budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut. Sebagian ragam nasi goreng yang ramai di Batang antara lain ialah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Mengkreasikan ikan asin, salah satu inovasi yang ramai di Batang.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini biasanya diberi bumbu dengan sambal ulek yang menghasilkan rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa adalah nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur mata sapi dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Mengkreasikan daging kambing yang mempunyai bau khas.
Nasi goreng pete: Menggunakan pete sebagai tambahan, diminati kelompok pengguna pete karena harumnya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini menggunakan kecap asin sebagai bumbu-bumbu sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) yaitu nasi goreng yang berasal dari wilayah Kanton, umum dihidangkan dengan saus di permukaannya.
Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari Singapura, ia merupakan masakan dari daerah Kanton dengan resep kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (biasa dinamai juga nasi goreng spesial) – meskipun disebut “Yangzhou”, nasi goreng ini aslinya bukan berasal dari daerah Yangzhou. Sering dihidangkan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang populer ialah nasi goreng dengan telur ceplok.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang dihidangkan dengan dua varian saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang selanjutnya berwarna merah. Kadang-kadang saus itu disajikan dikreasikan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (tidak muncul dari Arab tetapi ragam khas Batang yang umum menggunakan resep asli Arab sebagai bagian komposisi utama). Umumnya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang baik untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (tidak muncul dari Jepang melainkan kreasi khas Batang). Disebut nasi goreng Jepang dikarenakan memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba merupakan varian sayuran herbal kesehatan yang sangat termasyur di negara Jepang. Penggunaan bahan ini menyebabkan nasi goreng terlihat khas berwarna hijau daun. Bahan tambahan biasanya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Banyaknya variasi Nasi Goreng yang mudah dijumpai di Batang merupakan ungkapan kreativitas orang Batang dalam meramu kreasi makanan dengan aneka citrarasa, baik dari efek bahan dasar lokal maupun efek citarasa hidangan internasional.
Nasi goreng gila: ini merupakan menu jenis baru yang sering ditemui di daerah jabodetabek. Kebanyakan dijajakan oleh pedagang kaki lima. Uniknya yakni dimana nasi goreng ini ditambahi bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang beragam sebagai finishingnya.

Rahasia membuat nasi goreng yang menggugah selera

  1. Pilih beras yang agak pera (buyar) dan berbentuk panjang. Jadi lebih mantap tidak memilih nasi yang pulen. Namun jika yang tersedia hanya jenis beras pulen, coba kurangi komposisi airnya seperempat dari porsi umumnya.
  2. Gunakanlah nasi yang sudah bersuhu ruangan. Bila nasi baru matang dan masih mengepul, tunggu beberapa saat sebab jika langsung dimasak akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan menggunakan bumbu nasi goreng yang sesuai. Biasanya, bawang merah mesti lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu supaya semakin awet. Untuk hemat waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda boleh meramu bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan komposisi nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, pakai bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk mempercantik warna nasi goreng, namun sesuaikan takarannya.
  6. Bedakan pemrosesan daging. Jika ingin memakai daging, proses terlebih dahulu secara terpisah. Lebih-lebih kalau ingin menggunakan daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih empuk.
  7. Gunakanlah wajan berbahan baja hitam. Apabila memakai wajan teflon, biasanya aroma yang nikmat kurang muncul. Namun wajan baja ini memang cenderung lebih mudah nempel. Untuk mengurangi kelengketan, panaskan dulu wajan, tuangkan minyak dan ratakan, tumis telur kocok hingga jadi dadar kemudian buat orak arik, lalu tumis bumbu.
  8. Gunakan kompor dengan pengaturan api. Saat menumis bumbu, menuangkan nasi, dan menambahkan kecap gunakan api yang kecil. Lalu saat semua telah bercampur merata, termasuk daging atau seafood, gunakan api yang besar.

Tips Rahasia menambah keistimewaan resep nasi goreng

  1. Tambahkan minyak wijen atau kecap asin guna menciptakan rasa yang unik.
  2. Gunakan pula separuh takaran butter Blue Band Master 2kg agar memperkuat aroma masakan.
  3. Modifikasi bumbu nasi goreng dengan citarasa lokal dengan tambahan resep rawon atau lamongan.
  4. Jika menginginkan menu alami, boleh mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Berikan juga daging tanpa berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis minim kolesterol.
  6. Tambahkan jenis rasa agar menjadi ciri khas hidangan Anda. Pada rasa dan aroma seafood, Anda bisa memberikan Knorr Saus Tiram. Jika ingin citarasa perpaduan ayam dan bawang putih yang menggoda, berikan tambahan Knorr Rostip. Sedangkan yang ingin nasi goreng dengan rasa sapi yang mak nyus, tambahkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin inovasi lainnya?
  7. Gunakan Knorr Bumbu Perasa Ayam Komposisi Tradisional Hongkong supaya menghasilkan citarasa Chinese food pada nasi goreng Anda.

Rahasia menyajikan nasi goreng yang menggoda pelanggan

  • Sajikan nasi goreng dalam wadah unik misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Lengkapi acar dan telur ceplok yang dibuat rapi dan utuh.
  • Gunakan alas daun pisang untuk menambah kesan etnik budaya setempat.
  • Ciptakan nama berbeda yang menggoda nafsu makan dan kekhasan restoran Anda.

Rujukan Kreasi Nasi Goreng Populer untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Keunikan nasi goreng Jawa terletak pada bumbunya yang memakai sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya didapat dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang ditambahkan untuk campuran pun bervariasi, misalnya suwiran ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Beberapa daerah memakai kubis, topping irisan telur dadar, hingga kombinasi babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing artinya yaitu nasi goreng yang dicampuri potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Bagi anda yang tidak terlalu gemar rasa asin, anda juga boleh mencoba nikmatnya Nasi Goreng Kambing yang berbahan utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dikreasikan dalam Nasi Goreng menghasilkan wangi dan cita rasa yang unik.

Memakai daging kambing, menjadi menu favorit kedua yang paling sering dikonsumsi masyarakat. Aroma unik yang ada di nasi goreng kambing sangat menggoda selera. Olahan nasi dengan potongan kambing ini bahkan membuat nafsu makan menguat.

Biasanya menu ini dijual di sekitar perkampungan arab yang menggemari daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Namun, ada beberapa pedagang kaki lima, menjajakan makanan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini dicampur dengan berbagai macam seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. macam nasi goreng seafood adalah jenis nasi goreng yang paling sering dijajakan oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat lezat dan bercita rasa saat dicampur dengan bermacam-macam daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Varian nasi goreng di Batang yang paling langka adalah nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini berasal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini mempunyai cita rasa yang super pedas dan porsi yang tidak sedikit, bahkan satu porsi mampu untuk 4-5 orang. Karena kebangetan pedasnya Nasi Goreng ini mampu buat orang yang memakannya berkata sumpah serapah (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Jenis nasi goreng di Batang yang kebangetan termasyurnya yakni nasi goreng mawut. Memiliki nama yang unik, Nasi Goreng Mawut ini banyak akan lauk karena banyaknya campuran lauk seperti mie, kol, beberapa sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang dimasak bersama. Serta tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk memperkuat rasa dari Nasi Goreng ini. Umumnya Nasi Goreng ini dijajankan di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, varian nasi goreng di Batang berikutnya adalah nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang beda dari Nasi Goreng ini yaitu warnanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini dikarenakan tambahan bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Sebutannya saja sudah nasi goreng ikan asin. Pasti, resep utama selain rempah-rempah adalah potongan ikan asin. Karena orang Batang, khususnya orang Jawa, cinta dengan cita rasa yang nendang, maka ikan asin dianggap cukup klop di lidah. Nasi goreng ikan asin disuguhkan tanpa saus atau bumbu putih, Cita rasanya menyebabkan nasi menjadi lebih asin dan gurih. Makin lezat, ketika Anda menikmatinya dengan membubuhkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang sering kurang disukai karena bau khasnya yang mirip jengkol. Namun penggemar setia petai gak kalah banyak, termasuk ketika dijadikan sebagai campuran nasi goreng. Nasi goreng petai pun umumnya disajikan putih dan digabung dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Varian nasi goreng di Batang yang terakhir serta sangat ternama yaitu nasi goreng Spesial. Dinamakan Nasi Goreng Spesial sebab Nasi Goreng ini ditujukan orang-orang yang spesial seperti orang yang ingin tambahan campuran yang lengkap. Tambahan tersebut boleh berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN