Tempat Nasi Goreng di Gayo Luwes Terpopuler

Wisata Kuliner – Tempat Nasi Goreng unik di Gayo Luwes dengan banyak inovasi cita rasa yang cocok untuk teman saat liburan anda. Gayo Luwes kaya akan kulinernya, sajian yang menjadi jati diri dan asli Gayo Luwes yaitu “Nasi Goreng”. Dulunya nasi goreng adalah makanan yang disajikan dari nasi sisa hari kemarin yang sayang jika tidak dimakan maka dikreasikan lagi supaya bisa dikonsumsi lagi, namun lama kelamaan nasi goreng menjadi kuliner yang original Gayo Luwes dan dapat disuguhkan tidak harus memanfaatkan nasi sisa hari kemarin. Hampir di masing-masing daerah-daerah di Gayo Luwes sangat banyak menjumpai pedagang nasi goreng.

 

Nasi Goreng adalah salah satu hidangan paling nikmat di dunia yang menjadi makanan spesial Gayo Luwes. Nasi goreng yaitu sajian kuliner berupa nasi yang digoreng serta diaduk dalam minyak goreng atau margarin, kebanyakan dibubuhi kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Tapi ingat tersedia juga nasi goreng varian lain yang dibuat bersama ikan asin, udang, seblak dan ramuan yang populer di seluruh Gayo Luwes. Langkah memasak nasi goreng yang cukup simpel membuat semua orang bisa menyajikannya bahkan dengan cita rasanya yang berbeda-beda.

Selain itu Nasi goreng juga biasa dianggap sebagai salah satu masakan nasional di Gayo Luwes. Dari sekian banyak makanan dalam Kekayaan Masakan Gayo Luwes, hanya sedikit yang dapat dikenal sebagai masakan nasional sejati. Anda harus tahu jika masakan nasional Gayo Luwes ini tidak mengenal kelas sosial. Nasi goreng dapat {dikonsumsi|dinikmati secara simpel di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Pada tahun 2011, sebuah polling Internet yang diadakan oleh CNN International dan dijalani oleh 35.000 orang mendapati posisi Nasi Goreng pada peringkat dua di list ’50 Makanan Terlezat di Dunia’ setelah rendang.

Asal

Nasi adalah sebuah bagian penting dari kuliner kuno Tionghoa, menurut catatan sejarah sudah mulai eksis sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tergiring ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang tinggal di tempat itu dan menciptakan nasi goreng khas daerah yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng. Nasi goreng asalnya lahir dari sebagian karakter dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak hobi mencicipi hidangan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Oleh sebab itu, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.

Bahan-bahan

Nasi goreng Gayo Luwes baunya unik dengan nasi goreng dari negara asia lain, aromanya lebih natural dan berbau asap, hal tersebut karena nasi goreng di Gayo Luwes diberi kecap manis atau bahkan kadang terasi, dan rasanya lebih kuat dan pedas dibanding nasi goreng cina. Nasi goreng biasanya disuguhkan dengan krupuk dan bawang goreng supaya menimbulkan rasa gurih.

Komposisi utama nasi goreng yaitu nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk variasi. Sebagian Komposisi bisa ditambahi lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai penambah bumbu dan rasa. Telur dapat ditambahkan dalam nasi goreng atau digoreng dengan terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Penambahan telur atau tidak kebanyakan merupakan alternatif lain, nasi goreng yang disuguhkan dengan telur goreng sering dinamakan nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi topping telur goreng.

Nasi goreng baik di Gayo Luwes maupun di negara-negara lain bisa memiliki ragam khas tergantung dari tempat asal dan komposisi yang diperlukan. Kreasi ini lazimnya dipengaruhi oleh bumbu makanan yang biasa digunakan masyarakat setempat dan pengaruh bahan dari negara tetangga, ataupun dominasi budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut. Beberapa ragam nasi goreng yang di Gayo Luwes antara lain ialah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Memakai ikan asin, merupakan bentuk jenis yang laris di Gayo Luwes.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini umumnya dibumbui dengan sambal ulek yang membuat rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa yaitu nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur mata sapi dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Menggunakan daging kambing yang mempunyai bau unik.
Nasi goreng pete: Memakai pete sebagai campuran, disukai kelompok pengguna pete karena wanginya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibalut dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini ditambahi kecap asin sebagai ramuan sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) yakni nasi goreng yang berasal dari wilayah Kanton, biasa disajikan dengan saus di permukaannya.
Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari Singapura, ia merupakan masakan dari wilayah Kanton dengan bumbu-bumbu kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (lazim disebut juga nasi goreng spesial) – meskipun dikenal “Yangzhou”, nasi goreng ini sesungguhnya bukan berasal dari daerah Yangzhou. Kebanyakan disuguhkan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang ternama yakni nasi goreng dengan telur mata sapi.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disajikan bersama dua macam saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang kedua berwarna merah. Terkadang saus itu dihidangkan berbentuk lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (bukan muncul dari Arab namun ragam khas Gayo Luwes yang sering menggunakan ramuan asli Arab sebagai bagian bumbu utama). Lazimnya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang baik untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (bukan muncul dari Jepang melainkan kreasi khas Gayo Luwes). Dinamakan nasi goreng Jepang dikarenakan memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba merupakan varian sayuran alami kesehatan yang sangat terkenal di negara Jepang. Penggunaan bahan ini membuat nasi goreng nampak khas berwarna hijau daun. Campuran tambahan umumnya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Berlimpahnya variasi Nasi Goreng yang mudah ditemukan di Gayo Luwes merupakan ungkapan kreativitas masyarakat Gayo Luwes dalam meramu jenis makanan dengan aneka citrarasa, baik dari pengaruh bahan dasar lokal maupun pengaruh citarasa makanan internasional.
Nasi goreng gila: ini adalah menu jenis baru yang lumrah dijumpai di daerah jabodetabek. SeringnyaBiasanya dijual oleh pedagang kaki lima. Perbedaannya adalah yang mana nasi goreng ini dibubuhi bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang beragam sebagai finishingnya.

Trik Rahasia membuat nasi goreng yang lezat

  1. Gunakan beras yang agak pera (buyar) dan berbentuk panjang. Jadi lebih baik tidak memilih nasi yang pulen. Tetapi ketika yang ada hanya jenis beras pulen, coba kurangi komposisi airnya seperempat dari porsi biasa.
  2. Pakailah nasi yang sudah bersuhu ruangan. Bila nasi baru matang dan masih panas, tunggu beberapa saat sebab jika langsung diolah akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan takaran bumbu nasi goreng yang sesuai. Biasanya, bawang merah harus lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu supaya semakin awet. Guna efisiensi waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda boleh meracik bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan racikan nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, pakai bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk menghiasi warna nasi goreng, namun sesuaikan takarannya.
  6. Bedakan pemrosesan daging. Jika ingin memakai daging, proses terlebih dahulu secara tersendiri. Apalagi kalau ingin menggunakan daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih mak nyus.
  7. Pakai wajan berbahan baja hitam. Apabila memakai wajan teflon, biasanya bau yang menggoda kurang terasa. Namun wajan baja ini memang cenderung lebih mudah lengket. Untuk mengurangi kelengketan, panaskan dulu wajan, tambahkan minyak dan ratakan, tumis telur kocok hingga jadi dadar lalu buat orak arik, lalu tumis bumbu.
  8. Pakai kompor dengan pengaturan api. Saat menumis bumbu, menuangkan nasi, dan menambahkan kecap gunakan api yang kecil. Kemudian ketika semua sudah tercampur merata, termasuk daging atau seafood, pakai api yang besar.

Rahasia menambah keistimewaan ramuan nasi goreng

  1. Tambahkan minyak wijen atau kecap asin guna menghasilkan rasa yang berbeda.
  2. Terapkan juga separuh takaran butter Blue Band Master 2kg untuk menegaskan bau makanan.
  3. Modifikasi bumbu nasi goreng dengan citarasa lokal dengan campuran resep rawon atau lamongan.
  4. Jika menginginkan menu alami, boleh mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Berikan pula daging tanpa berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis tanpa kolesterol.
  6. Tambahkan variasi rasa agar menjadi keunikan hidangan Anda. Dalam rasa dan aroma seafood, Anda bisa memberikan Knorr Saus Tiram. Apabila ingin citarasa paduan ayam dan bawang putih yang kuat, aplikasikan tambahan Knorr Rostip. Sedangkan yang ingin nasi goreng dengan rasa sapi yang nikmat, tambahkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin kreasi lainnya?
  7. Gunakan Knorr Bumbu Perasa Ayam Ramuan Tradisional Hongkong agar menghasilkan citarasa Chinese food di nasi goreng Anda.

Trik Ampuh menyajikan nasi goreng yang menggoda pelanggan

  • Kreasikan nasi goreng dalam wadah unik misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Bubuhkan acar dan telur mata sapi yang dibuat rapi dan utuh.
  • Gunakan alas daun pisang agar menambah impresi keindahan budaya setempat.
  • Buat nama berbeda yang menarik selera makan dan kekhasan restoran Anda.

Panduan Kreasi Nasi Goreng Terlaris untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Khas nasi goreng Jawa terdapat pada bumbunya yang menggunakan sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya dihasilkan dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang dipakai untuk kreasi pun beragam, mulai dari potongan kecil ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Beberapa daerah menggunakan kubis, topping irisan telur dadar, hingga kombinasi babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing maksudnya yaitu nasi goreng yang diberi potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Bagi anda yang tidak terlalu suka rasa asin, anda juga dapat merasakan lezatnya Nasi Goreng Kambing yang resep utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dibubuhkan dalam Nasi Goreng menimbulkan wangi dan cita rasa yang berbeda.

Memakai daging kambing, merupakan menu favorit kedua yang paling sering dicari masyarakat. Bau khas yang muncul dalam nasi goreng kambing sangat menggoda selera. Olahan nasi dengan potongan kambing ini justru menjadikan nafsu makan menguat.

Biasanya menu ini dijual di sekitar perkampungan arab yang menyukai daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Tapi, tersedia juga beberapa pedagang kaki lima, menjajakan makanan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini dikreasikan dengan berbagai macam seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. macam nasi goreng seafood yakni varian nasi goreng yang paling sering dijajakan oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat nikmat dan beragam rasa kala ditambahi dengan berbagai daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Macam nasi goreng di Gayo Luwes yang paling berbeda adalah nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini berawal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini memiliki cita rasa yang sangat pedas dan porsi yang mengenyangkan, malah satu porsi mampu untuk 4-5 orang. Karena kebangetan pedasnya Nasi Goreng ini mampu buat orang yang menyantapnya berkata kotor (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Jenis nasi goreng di Gayo Luwes yang kebangetan hebohnya yaitu nasi goreng mawut. Mempunyai nama yang unik, Nasi Goreng Mawut ini melimpah akan lauk dikarenakan banyaknya campuran lauk seperti mie, kol, sebagian sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang dimasak bersama. Dan tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk memperkuat rasa dari Nasi Goreng ini. Umumnya Nasi Goreng ini dijual di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, varian nasi goreng di Gayo Luwes yang satu ini yaitu nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang khas dari Nasi Goreng ini yaitu rupanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini dikarenakan tambahan bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Sebutannya saja sudah nasi goreng ikan asin. Pasti, racikan dasar selain rempah-rempah yaitu potongan ikan asin. Sebab orang Gayo Luwes, contohnya orang Jawa, suka dengan cita rasa yang nendang, maka ikan asin dirasa cukup klop di lidah. Nasi goreng ikan asin disuguhkan tidak pakai saus atau bumbu putih, Cita rasanya membuat nasi menjadi lebih asin dan gurih. Makin nikmat, ketika Anda menyantapnya dengan membubuhkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang kebanyakan kurang disukai karena bau khasnya yang serupa jengkol. Tetapi penikmat sesungguhnya petai menang banyak, termasuk saat dijadikan sebagai tambahan nasi goreng. Nasi goreng petai pun umumnya disuguhkan putih dan digabung dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Jenis nasi goreng di Gayo Luwes yang terakhir serta sangat populer adalah nasi goreng Spesial. Dinamakan Nasi Goreng Spesial karena Nasi Goreng ini ditargetkan orang-orang yang spesial seperti orang yang ingin tambahan campuran yang komplit. Tambahan tersebut dapat berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN