Tempat Nasi Goreng di Kabupaten Belu Terpopuler

Situs Wisata – Lokasi Nasi Goreng enak di Kabupaten Belu dengan melimpah akan varian cita rasa yang cocok untuk teman waktu liburan anda. Kabupaten Belu banyak ragam akan makanannya, kuliner yang menjadi keunikan dan original Kabupaten Belu adalah “Nasi Goreng”. Asalnya nasi goreng adalah makanan yang disajikan dari nasi sisa hari kemarin yang sayang kalau tidak dimakan maka digoreng lagi agar bisa dimakan lagi, namun lambat laun nasi goreng menjadi makanan yang original Kabupaten Belu dan bisa disajikan tidak perlu menunggu nasi sisa hari kemarin. Malahan di tiap-tiap ujung di Kabupaten Belu sangat gampang menjumpai pedagang nasi goreng.

 

Nasi Goreng adalah salah satu makanan ternikmat di dunia yang menjadi makanan spesial Kabupaten Belu. Nasi goreng adalah sajian kuliner berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, kebanyakan ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Tapi ingat tersedia juga nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin, udang, seblak dan bahan yang populer di seluruh Kabupaten Belu. Step-step memasak nasi goreng yang cukup gampang membuat mayoritas orang mampu menyajikannya bahkan dengan cita rasanya yang beragam.

Selain itu Nasi goreng juga tenar sebagai salah satu masakan nasional di Kabupaten Belu. Dari sekian melimpahnya hidangan dalam Kekayaan Hidangan Kabupaten Belu, hanya beberapa yang dapat dianggap sebagai masakan nasional sesungguhnya. Anda harus mengerti jika hidangan nasional Kabupaten Belu ini tidak mengenal kelas sosial. Nasi goreng bisa {dikonsumsi|dinikmati dengan sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Pada tahun 2011, sebuah polling Internet yang diagendakan oleh CNN International dan dijalani oleh 35.000 orang memberikan ranking Nasi Goreng pada peringkat dua di daftar ’50 Makanan Terlezat di Dunia’ setelah rendang.

Riwayat

Nasi adalah sebuah komponen utama dari kuliner tradisional Tionghoa, bedasarkan rekam sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tergiring menuju Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di tempat tersebut dan membuat nasi goreng khas daerah yang direferensikan atas perbedaan resep dan cara menggoreng. Nasi goreng sesungguhnya hadir dari sebagian sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak hobi mencicipi masakan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Maka dari itu, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk disajikan lagi di meja makan.

Komposisi

Nasi goreng Kabupaten Belu baunya memiliki khas dengan nasi goreng dari negara tetangga lain, aromanya lebih alami dan berbau asap, hal berikut sebabnya nasi goreng di Kabupaten Belu ditambahi kecap manis atau bahkan kadang terasi, dan rasanya lebih keluar dan pedas daripada nasi goreng cina. Nasi goreng standarnya disuguhkan dengan krupuk dan bawang goreng supaya menghasilkan rasa gurih.

Ramuan dasar nasi goreng yakni nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk hiasan. Beberapa Ramuan dapat ditambahi lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai penambah bumbu dan rasa. Telur dapat dicampur dalam nasi goreng atau digoreng dengan terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Penambahan telur atau tidak umumnya merupakan pilihan selera, nasi goreng yang disajikan dengan telur goreng sering dikenal sebagai nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi topping telur goreng.

Nasi goreng baik di Kabupaten Belu maupun di negara-negara lain dapat memiliki kreasi tersendiri tergantung dari tempat asal dan resep yang digunakan. Kreasi ini lazimnya dipengaruhi oleh komposisi makanan yang kebanyakan dimanfaatkan masyarakat lokal dan efek bumbu dari negara tetangga, ataupun dominasi budaya etnik asing bawaan yg menempati ke negara tersebut. Beberapa jenis nasi goreng yang ternama di Kabupaten Belu antara lain adalah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Memakai ikan asin, merupakan bentuk inovasi yang ternama di Kabupaten Belu.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini lazimnya diberi bumbu dengan sambal ulek yang menghasilkan rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa adalah nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur mata sapi dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Menggunakan daging kambing yang mempunyai wangi istimewa.
Nasi goreng pete: Memakai pete sebagai tambahan, diminati kelompok penggemmar pete karena wanginya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibalut dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini memakai kecap asin sebagai bumbu-bumbu sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) yakni nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton, biasa disuguhkan dengan saus di permukaannya.
Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari Singapura, hidangan ini ialah masakan dari wilayah Kanton dengan bumbu-bumbu kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (biasa dinamai juga nasi goreng spesial) – walaupun dikenal “Yangzhou”, nasi goreng ini aslinya tidak berasal dari wilayah Yangzhou. Biasa disuguhkan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang ternama adalah nasi goreng dengan telur ceplok.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disuguhkan dengan dua varian saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang berikutnya berwarna merah. Kadang kala saus itu disajikan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (tidak berasal dari Arab namun ragam khas Kabupaten Belu yang sering menggunakan ramuan asli Arab sebagai bagian komposisi utama). Biasanya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang bagus untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (tidak muncul dari Jepang tetapi kreasi khas Kabupaten Belu). Disebut nasi goreng Jepang dikarenakan menggunakan Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah jenis sayuran alami kesehatan yang sangat termasyur di negara Jepang. Penggunaan bahan ini membuat nasi goreng terlihat unik berwarna hijau daun. Kreasi tambahan biasanya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Karena banyaknya macam Nasi Goreng yang bisa ditemukan di Kabupaten Belu merupakan ekspresi kreativitas orang Kabupaten Belu dalam meramu kreasi kuliner dengan aneka citrarasa, baik dari efek bahan dasar lokal maupun efek citarasa hidangan internasional.
Nasi goreng gila: ini merupakan menu variasi baru yang banyak ditemukan di daerah jabodetabek. Kebanyakan dijajakan oleh pedagang kaki lima. Perbedaannya ialah dimana nasi goreng ini ditambahi bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang bervariasi sebagai finishingnya.

Rahasia membuat nasi goreng yang menggugah selera

  1. Silakan pilih beras yang agak pera (buyar) dan bertekstur panjang. Jadi lebih mantap tidak memakai nasi yang pulen. Tetapi jika yang tersedia hanya jenis beras pulen, coba kurangi takaran airnya seperempat dari porsi biasa.
  2. Pakailah nasi yang sudah bersuhu ruangan. Apabila nasi baru matang dan masih panas, tunggu beberapa waktu karena jika langsung diolah akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan menggunakan bumbu nasi goreng yang sesuai. Biasanya, bawang merah mesti lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu agar makin awet. Untuk efisiensi waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda boleh meracik bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan bahan nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, gunakan bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk memperindah warna nasi goreng, namun sesuaikan takarannya.
  6. Sendirikan pemrosesan daging. Kalau ingin menggunakan daging, proses terlebih awal secara terpisah. Apalagi kalau ingin memakai daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih empuk.
  7. Pakai wajan berbahan baja hitam. Apabila memakai wajan teflon, biasanya aroma yang nikmat kurang muncul. Tapi wajan baja ini memang cenderung lebih mudah lengket. Guna meminimalisir kelengketan, panaskan dulu wajan, berikan minyak dan ratakan, tumis telur kocok sampai jadi dadar kemudian buat orak arik, baru tumis bumbu.
  8. Pakailah kompor dengan pengaturan api. Saat menumis bumbu, memasukkan nasi, dan menambahkan kecap gunakan api yang kecil. Lalu ketika semua telah teraduk merata, termasuk daging atau seafood, gunakan api yang besar.

Tips Rahasia menambah keunikan resep nasi goreng

  1. Tambahkan minyak wijen atau kecap asin untuk menghasilkan rasa yang khas.
  2. Terapkan juga setengah takaran butter Blue Band Master 2kg agar menambah aroma makanan.
  3. Modifikasi bumbu nasi goreng dengan citarasa lokal dengan tambahan bahan rawon atau lamongan.
  4. Kalau ingin menu alami, boleh mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Pakai pula daging tidak berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis tanpa kolesterol.
  6. Berikan variasi rasa supaya menjadi keunikan hidangan Anda. Untuk rasa dan aroma seafood, Anda bisa memberikan Knorr Saus Tiram. Jika ingin citarasa perpaduan ayam dan bawang putih yang kuat, berikan tambahan Knorr Rostip. Sedangkan yang suka nasi goreng dengan rasa sapi yang lezat, tambahkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin variasi lainnya?
  7. Gunakan Knorr Bumbu Perasa Ayam Racikan Tradisional Hongkong agar menghasilkan citarasa Chinese food dalam nasi goreng Anda.

Trik Ampuh menyuguhkan nasi goreng yang menarik pelanggan

  • Sajikan nasi goreng dalam wadah beragam misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Tambahkan acar dan telur ceplok yang dibuat rapi dan utuh.
  • Gunakan alas daun pisang agar memberikan impresi etnik lokalitas.
  • Ciptakan nama khas yang menggugah selera makan dan keuninkan restoran Anda.

Rujukan Varian Nasi Goreng Populer untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Khas nasi goreng Jawa terletak pada racikannya yang memakai sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya dihasilkan dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang digunakan untuk campuran juga beragam, contohnya potongan kecil ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Sebagian daerah menggunakan kubis, topping irisan telur dadar, sampai campuran babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing maksudnya ialah nasi goreng yang diberi potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Bagi anda yang tidak terlalu cinta rasa asin, anda juga bisa mencoba nikmatnya Nasi Goreng Kambing yang resep utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dikreasikan dalam Nasi Goreng menghasilkan bau dan cita rasa yang unik.

Memakai daging kambing, menjadi menu populer kedua yang paling sering dicari masyarakat. Aroma unik yang muncul pada nasi goreng kambing sangat menggoda selera. Hidangan nasi dengan potongan kambing ini justru membuat nafsu makan meningkat.

Biasanya menu ini dijajakan di wilayah pemukikan arab yang menggemari daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Namun, tersedia juga beberapa pedagang kaki lima, menjajakan hidagan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini disajikan dengan berbagai macam seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. macam nasi goreng seafood yakni kreasi nasi goreng yang paling umum dijajakan oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat enak dan bercita rasa saat diberi dengan berbagai daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Varian nasi goreng di Kabupaten Belu yang paling berbeda yakni nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini berawal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini mempunyai cita rasa yang sangat pedas dan porsi yang banyak, malah satu porsi bisa untuk 4-5 orang. Karena Sangat pedasnya Nasi Goreng ini mampu buat orang yang memakannya berkata sumpah serapah (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Macam nasi goreng di Kabupaten Belu yang tidak kalah hebohnya adalah nasi goreng mawut. Punya nama yang unik, Nasi Goreng Mawut ini banyak akan lauk karena banyaknya topping lauk seperti mie, kol, beberapa sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang dimasak bersama. Dan tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk mempertajam rasa dari Nasi Goreng ini. Umumnya Nasi Goreng ini dijual di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, varian nasi goreng di Kabupaten Belu yang satu ini yaitu nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang khas dari Nasi Goreng ini yaitu warnanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini dikarenakan tambahan bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Namanya saja sudah nasi goreng ikan asin. Sudah tentu, racikan utama selain rempah-rempah yaitu potongan ikan asin. Karena orang Kabupaten Belu, khususnya orang Jawa, gemar dengan cita rasa yang nendang, maka ikan asin sudah cukup klop di lidah. Nasi goreng ikan asin disajikan tidak pakai saus atau bumbu putih, Cita rasanya menyebabkan nasi menjadi lebih asin dan gurih. Makin lezat, ketika Anda memakannya dengan membubuhkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang kebanyakan kurang disukai karena bau khasnya yang serupa jengkol. Tapi penyuka sesungguhnya petai menang banyak, termasuk saat menjadikannya sebagai campuran nasi goreng. Nasi goreng petai pun umumnya disuguhkan putih dan dilengkapi dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Varian nasi goreng di Kabupaten Belu yang terakhir dan sangat populer yaitu nasi goreng Spesial. Disebut Nasi Goreng Spesial sebab Nasi Goreng ini diperuntukkan orang-orang yang istimewa seperti orang yang ingin tambahan topping yang lengkap. Campuran tersebut boleh berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN