Alamat Nasi Goreng di Kediri Terpopuler

Situs Wisata – Alamat Nasi Goreng terdekat di Kediri dengan banyak kreasi cita rasa yang cocok untuk menemani waktu liburan anda. Kediri banyak ragam akan kulinernya, sajian yang menjadi keistimewaan dan original Kediri ialah “Nasi Goreng”. Dulunya nasi goreng yaitu makanan yang disajikan dari nasi sisa hari kemarin yang sayang jika tidak dimanfaatkan maka diolah kembali supaya dapat dikonsumsi lagi, namun lama kelamaan nasi goreng menjadi kuliner yang khas Kediri dan dapat disuguhkan tanpa menggunakan nasi sisa hari kemarin. Malahan di masing-masing pojok di Kediri sangat gampang menemui tukang nasi goreng.

 

Nasi Goreng adalah wujud sajian paling enak di dunia yang menjadi hidangan spesial Kediri. Nasi goreng adalah sajian kuliner berupa nasi yang digoreng serta diaduk dalam minyak goreng atau margarin, lazimnya dibubuhi kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Namun ingat ada pula nasi goreng bentuk lain yang dibuat bersama ikan asin, udang, seblak dan ramuan yang ternama di seluruh Kediri. Step-step membuat nasi goreng yang cukup sederhana menjadikan semua orang bisa menyajikannya bahkan dengan cita rasanya yang beragam.

Kemudian Nasi goreng juga disebut sebagai salah satu masakan nasional di Kediri. Dari sekian luas makanan dalam Kekayaan Hidangan Kediri, hanya secuil yang bisa dianggap sebagai masakan nasional sesungguhnya. Anda harus paham jika hidangan nasional Kediri ini tidak mengerti kasta. Nasi goreng bisa {dikonsumsi|dinikmati secara simpel di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Pada tahun 2011, sebuah votting Internet yang dijalankan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000 orang menghasilkan posisi Nasi Goreng pada peringkat dua dalam daftar ’50 Makanan Terenak di Dunia’ setelah rendang.

Sejarah

Nasi ialah sebuah bagian esensi dari kuliner tradisional Tionghoa, bedasarkan uraian sejarah telah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar menuju Asia Tenggara digiring oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di tempat itu dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas varian resep dan cara menggoreng. Nasi goreng sebenarnya muncul dari sebagian karakter dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak gemar mencicipi masakan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Maka dari itu, nasi yang dingin itu lalu digoreng untuk disajikan lagi di meja makan.

Resep

Nasi goreng Kediri wanginya unik dengan nasi goreng dari negara tetangga lain, aromanya lebih bersahaja dan berbau asap, hal ini dikarenakan nasi goreng di Kediri dibubuhi kecap manis atau kadangkala terasi, dan rasanya lebih kuat dan pedas daripada nasi goreng cina. Nasi goreng umumnya disuguhkan dengan krupuk dan bawang goreng untuk menghasilkan rasa gurih.

Komposisi utama nasi goreng diantaranya nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk variasi. Beberapa Komposisi dapat dibubuhkan lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai penyempurna bumbu dan rasa. Telur dapat ditambahkan dalam nasi goreng atau digoreng dengan terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Penggunaan telur atau tidak kebanyakan merupakan alternatif lain, nasi goreng yang disajikan dengan telur goreng sering dikenal sebagai nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi topping telur goreng.

Nasi goreng baik di Kediri maupun di negara-negara lain bisa memiliki variasi khas tergantung dari daerah asal dan resep yang digunakan. Variasi ini lazimnya dihasilkan oleh racikan makanan yang kebanyakan digunakan masyarakat setempat dan dampak bahan dari negara tetangga, ataupun dampak budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut. Beberapa variasi nasi goreng yang laris di Kediri antara lain adalah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Memakai ikan asin, merupakan wujud variasi yang ternama di Kediri.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini biasanya diberi bumbu dengan sambal ulek yang menghasilkan rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa ialah nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur ceplok dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Menggunakan daging kambing yang mempunyai wangi khusus.
Nasi goreng pete: Memakai pete sebagai tambahan, diminati kelompok pengguna pete karena harumnya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini menggunakan kecap asin sebagai racikan sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) yaitu nasi goreng yang berasal dari wilayah Kanton, kebanyakan disuguhkan dengan saus di permukaannya.
Nasi goreng Singapura: Tidak berasal dari Singapura, ia merupakan masakan dari wilayah Kanton dengan resep kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (biasa dinamai juga nasi goreng spesial) – meskipun disebut “Yangzhou”, nasi goreng ini aslinya bukan berasal dari wilayah Yangzhou. Umum disajikan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang ternama adalah nasi goreng dengan telur ceplok.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disajikan dengan dua macam saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang selanjutnya berwarna merah. Kadang-kadang saus itu disajikan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (tidak berasal dari Arab tetapi variasi khas Kediri yang umum memakai rempah original Arab sebagai bagian bahan utama). Mayoritas menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang bagus untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (bukan berasal dari Jepang tetapi kreasi khas Kediri). Disebut nasi goreng Jepang karena memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah ragam sayuran alami kesehatan yang sangat termasyur di negara Jepang. Pemakaian bahan ini menjadikan nasi goreng nampak original berwarna hijau daun. Kreasi pelengkap umumnya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Berlimpahnya macam Nasi Goreng yang bisa dijumpai di Kediri merupakan ungkapan kreativitas orang Kediri dalam membuat kreasi kuliner dengan aneka citrarasa, baik dari dominasi bahan dasar setempat maupun dominasi citarasa hidangan internasional.
Nasi goreng gila: ini merupakan menu kreasi baru yang lumrah ditemui di daerah jabodetabek. Umumnya dijajakan oleh pedagang kaki lima. Perbedaannya ialah yang mana nasi goreng ini dicampur bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang bervariasi sebagai pelengkapnya.

Trik Ampuh membuat nasi goreng yang lezat

  1. Pakai beras yang agak pera (buyar) dan bertekstur panjang. Jadi lebih bagus tidak memilih nasi yang pulen. Tetapi jika yang tersedia hanya jenis beras pulen, coba kurangi takaran airnya seperempat dari porsi umumnya.
  2. Gunakanlah nasi yang sudah bersuhu ruangan. Bila nasi baru matang dan masih mengepul, tunggu beberapa saat sebab bila langsung dimasak akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan takaran bumbu nasi goreng yang sesuai. Umumnya, bawang merah harus lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu supaya semakin awet. Untuk efisiensi waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda boleh meramu bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan racikan nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, gunakan bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk mempercantik warna nasi goreng, namun sesuaikan takarannya.
  6. Bedakan pemrosesan daging. Jika ingin memakai daging, proses terlebih awal secara terpisah. Lebih-lebih bila ingin menggunakan daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih empuk.
  7. Pakai wajan berbahan baja hitam. Apabila menggunakan wajan teflon, biasanya aroma yang menggoda kurang keluar. Tapi wajan baja ini memang cenderung lebih mudah lengket. Guna mengurangi kelengketan, panaskan dulu wajan, tuangkan minyak dan ratakan, tumis telur kocok sampai jadi dadar kemudian buat orak arik, lalu tumis bumbu.
  8. Pakailah kompor dengan pengaturan api. Waktu menumis bumbu, menuangkan nasi, dan menambahkan kecap gunakan api yang kecil. Kemudian ketika semua sudah bercampur merata, termasuk daging atau seafood, gunakan api yang besar.

Tips Rahasia menambah keunikan ramuan nasi goreng

  1. Beri minyak wijen atau kecap asin untuk menciptakan rasa yang unik.
  2. Gunakan juga setengah takaran butter Blue Band Master 2kg agar menambah wangi makanan.
  3. Kreasikan bumbu nasi goreng dengan citarasa lokal dengan campuran bumbu rawon atau lamongan.
  4. Jika ingin menu alami, boleh mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Tambah pula daging tanpa berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis minim kolesterol.
  6. Inovasikan varian rasa supaya menjadi keunikan masakan Anda. Untuk rasa dan aroma seafood, Anda dapat memberikan Knorr Saus Tiram. Apabila ingin citarasa kombinasi ayam dan bawang putih yang nendang, aplikasikan campuran Knorr Rostip. Sedangkan yang mau nasi goreng dengan rasa sapi yang nikmat, bubuhkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin variasi lainnya?
  7. Tambahkan Knorr Bumbu Perasa Ayam Ramuan Tradisional Hongkong supaya menciptakan citarasa Chinese food di nasi goreng Anda.

Trik Ampuh menyajikan nasi goreng yang menggoda pelanggan

  • Bentuk nasi goreng dalam wadah menarik misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Bubuhkan acar dan telur ceplok yang dimasak rapi dan utuh.
  • Pakai alas daun pisang agar memberikan kesan keindahan budaya setempat.
  • Ciptakan nama unik yang mengundang nafsu makan dan kekhasan restoran Anda.

Panduan Varian Nasi Goreng Terlaris untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Khas nasi goreng Jawa terletak pada racikannya yang memakai sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya dihasilkan dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang digunakan untuk campuran juga beragam, misalnya suwiran ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Sebagian daerah menambahkan kubis, topping irisan telur dadar, hingga kombinasi babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing maksudnya ialah nasi goreng yang diberi potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Untuk anda yang tidak terlalu menyukai rasa asin, anda juga dapat merasakan nikmatnya Nasi Goreng Kambing yang racikan utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dikreasikan dalam Nasi Goreng memberikan aroma dan cita rasa yang khas.

Penggunaan daging kambing, menjadi menu populer kedua yang paling sering dicari masyarakat. Aroma unik yang muncul dalam nasi goreng kambing sangat menggoda selera. Hidangan nasi dengan potongan kambing ini malah membuat nafsu makan menguat.

Biasanya menu ini dijual di sekitar komunitas arab yang menyukai daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Namun, tersedia juga beberapa pedagang kaki lima, menjajakan makanan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini dikreasikan dengan berbagai variasi seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. jenis nasi goreng seafood yakni kreasi nasi goreng yang paling sering dijual oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat enak dan bercita rasa saat dicampur dengan bermacam-macam daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Varian nasi goreng di Kediri yang paling langka yaitu nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini berawal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini mempunyai cita rasa yang super pedas dan porsi yang mengenyangkan, malah satu porsi mampu untuk 4-5 orang. Karena Sangat pedasnya Nasi Goreng ini membuat orang yang menikma berkata sumpah serapah (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Jenis nasi goreng di Kediri yang kebangetan populernya yaitu nasi goreng mawut. Punya nama yang aneh, Nasi Goreng Mawut ini kaya akan lauk sebab banyaknya campuran lauk seperti mie, kol, beberapa sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang digoreng bersama. Dan tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk memperkuat rasa dari Nasi Goreng ini. Umumnya Nasi Goreng ini dijual di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, jenis nasi goreng di Kediri berikutnya adalah nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang khas dari Nasi Goreng ini adalah rupanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini dikarenakan tambahan bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Panggilannya saja sudah nasi goreng ikan asin. Tentu, resep mendasar selain rempah-rempah adalah potongan ikan asin. Sebab orang Kediri, khususnya orang Jawa, gemar dengan cita rasa yang nendang, maka ikan asin sudah cukup pas di lidah. Nasi goreng ikan asin disuguhkan tidak pakai saus atau bumbu putih, Cita rasanya membuat nasi menjadi lebih asin dan gurih. Makin lezat, ketika Anda menikmatinya dengan menambahkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang sering dijauhi karena bau khasnya yang serupa jengkol. Namun penggemar sesungguhnya petai gak kalah banyak, termasuk saat dijadikan sebagai tambahan nasi goreng. Nasi goreng petai pun biasa disajikan putih dan digabung dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Jenis nasi goreng di Kediri yang terakhir dan sangat populer yakni nasi goreng Spesial. Dinamakan Nasi Goreng Spesial karena Nasi Goreng ini ditujukan orang-orang yang spesial seperti orang yang mau tambahan campuran yang lengkap. Tambahan tersebut dapat berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN