Resep Nasi Goreng di Kota Tangerang Selatan Paling Enak

JeremyFernandez – Rekomendasi Nasi Goreng paling ramai pengunjung di Kota Tangerang Selatan dengan banyak varian olahan yang cocok untuk menemani saat liburan anda. Kota Tangerang Selatan kreatif akan makanannya, kuliner yang menjadi keistimewaan dan original Kota Tangerang Selatan yaitu “Nasi Goreng”. Asalnya nasi goreng adalah makanan yang disajikan dari nasi sisa hari kemarin yang sayang jika dibuang maka dimasak kembali supaya dapat disajikan dengan baik kembali, tapi lama kelamaan nasi goreng menjadi kuliner yang original Kota Tangerang Selatan dan dapat disajikan tak perlu menggunakan nasi sisa hari kemarin. Malahan di tiap-tiap pelosok di Kota Tangerang Selatan sangat mudah menjumpai tukang nasi goreng.

 

Nasi Goreng merupakan wujud kuliner paling lezat di dunia yang menjadi sajian spesial Kota Tangerang Selatan. Nasi goreng yaitu suguhan kuliner berupa nasi yang digoreng serta diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya dibubuhi kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Namun jangan lupa ada pula nasi goreng bentuk lain yang dikreasikan bersama ikan asin, udang, seblak dan bahan yang ternama di seluruh Kota Tangerang Selatan. Langkah menyajikan nasi goreng yang cukup sederhana menjadikan mayoritas orang dapat menyajikannya dengan cita rasanya yang beragam.

Kemudian Nasi goreng pun biasa dianggap sebagai salah satu masakan nasional di Kota Tangerang Selatan. Dari sekian banyak masakan dalam Kekayaan Makanan Kota Tangerang Selatan, hanya secuil yang dapat dianggap sebagai hidangan nasional sesungguhnya. Anda harus paham jika makanan nasional Kota Tangerang Selatan ini tidak memakai batasan. Nasi goreng dapat {dikonsumsi|dinikmati secara mudah di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Pada tahun 2011, sebuah votting Internet yang diselenggarakan oleh CNN International dan dijalani oleh 35.000 orang menghasilkan ranking Nasi Goreng pada peringkat dua dalam list ’50 Makanan Ternikmat di Dunia’ setelah rendang.

Asal Usul

Nasi ialah sebuah bagian dasar dari masakan tradisional Tionghoa, bedasarkan uraian sejarah sudah mulai eksis sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar menuju Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang tinggal di tempat tersebut dan mengkreasikan nasi goreng khas daerah yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng. Nasi goreng sesungguhnya tumbuh dari beberapa karakter dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak hobi mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.

Komposisi

Nasi goreng Kota Tangerang Selatan aromanya berbeda dengan nasi goreng dari negara asia lain, aromanya lebih alami dan berbau asap, hal berikut sebabnya nasi goreng di Kota Tangerang Selatan dibubuhi kecap manis atau kadangkala terasi, dan rasanya lebih nendang dan pedas dibanding nasi goreng cina. Nasi goreng biasanya disuguhkan dengan krupuk dan bawang goreng guna menghasilkan rasa gurih.

Ramuan penting nasi goreng yakni nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk finishing. Sebagian Bahan dapat ditambahkan lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai penyempurna bumbu dan rasa. Telur dapat dicampur dalam nasi goreng atau digoreng secara terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Penggunaan telur atau tidak biasanya merupakan pilihan selera, nasi goreng yang disajikan dengan telur goreng sering dikenal sebagai nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi topping telur goreng.

Nasi goreng baik di Kota Tangerang Selatan maupun di negara-negara lain dapat memiliki ragam tersendiri tergantung dari daerah asal dan komposisi yang dipakai. Variasi ini biasanya dihasilkan oleh bumbu makanan yang kebanyakan diaplikasikan masyarakat lokal dan pengaruh resep dari negara tetangga, ataupun pengaruh budaya etnik asing bawaan yg menduduki ke negara tersebut. Sebagian ragam nasi goreng yang ramai di Kota Tangerang Selatan antara lain adalah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Mengkreasikan ikan asin, merupakan bentuk variasi yang populer di Kota Tangerang Selatan.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini lazimnya diberi bumbu dengan sambal ulek yang menimbulkan rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa adalah nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur mata sapi dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Memakai daging kambing yang memiliki wangi khas.
Nasi goreng pete: Memakai pete sebagai pelengkap, diminati kelompok penggemmar pete karena harumnya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini dibubuhi kecap asin sebagai ramuan sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) yaitu nasi goreng yang berasal dari wilayah Kanton, lazim disuguhkan dengan saus di permukaannya.
Nasi goreng Singapura: Tidak berasal dari Singapura, kuliner ini yaitu masakan dari wilayah Kanton dengan resep kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (sering disebut juga nasi goreng spesial) – meskipun disebut “Yangzhou”, nasi goreng ini aslinya bukan berasal dari daerah Yangzhou. Umum disajikan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang terkenal ialah nasi goreng dengan telur ceplok.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disajikan bersama dua jenis saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang kedua berwarna merah. Kadang kala saus itu disajikan dikreasikan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (tidak muncul dari Arab tetapi kreasi khas Kota Tangerang Selatan yang kebanyakan memakai bumbu-bumbu asli Arab sebagai bagian bahan utama). Lazimnya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman bermanfaat yang bagus untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (tidak berasal dari Jepang tetapi kreasi khas Kota Tangerang Selatan). Dinamakan nasi goreng Jepang karena menggunakan Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah varian sayuran herbal kesehatan yang sangat termasyur di negara Jepang. Pemakaian bahan ini menyebabkan nasi goreng nampak khas berwarna hijau daun. Campuran tambahan umumnya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Banyaknya macam Nasi Goreng yang mudah ditemukan di Kota Tangerang Selatan merupakan ekspresi kreativitas masyarakat Kota Tangerang Selatan dalam membuat jenis makanan dengan aneka citrarasa, baik dari dominasi bahan dasar lokal maupun dominasi citarasa masakan internasional.
Nasi goreng gila: ini adalah menu variasi baru yang banyak dijumpai di daerah jabodetabek. SeringnyaBiasanya dijual oleh pedagang kaki lima. Uniknya yakni yang mana nasi goreng ini ditambahi bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang bervariasi sebagai pelengkapnya.

Trik Ampuh membuat nasi goreng yang nikmat

  1. Pakai beras yang agak pera (buyar) dan berbentuk panjang. Jadi lebih baik tidak memakai nasi yang pulen. Namun ketika yang ada hanya jenis beras pulen, coba kurangi komposisi airnya seperempat dari porsi umumnya.
  2. Pakai nasi yang sudah bersuhu ruangan. Bila nasi baru matang dan masih mengepul, tunggu beberapa waktu sebab jika langsung diolah akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan takaran bumbu nasi goreng yang sesuai. Umumnya, bawang merah harus lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Berikan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu supaya semakin awet. Guna efisiensi waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda dapat menyiapkan bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan racikan nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, pakai bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk menghiasi warna nasi goreng, tapi sesuaikan takarannya.
  6. Pisahkan pemrosesan daging. Apabila ingin menggunakan daging, proses terlebih dahulu secara tersendiri. Lebih-lebih bila ingin menggunakan daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih mak nyus.
  7. Gunakan wajan berbahan baja hitam. Apabila menggunakan wajan teflon, biasanya aroma yang menggoda kurang keluar. Namun wajan baja ini memang cenderung lebih mudah lengket. Untuk mengurangi kelengketan, panaskan dulu wajan, tuangkan minyak dan ratakan, tumis telur kocok sampai jadi dadar kemudian buat orak arik, baru tumis bumbu.
  8. Gunakan kompor dengan pengaturan api. Ketika menumis bumbu, menuangkan nasi, dan menambahkan kecap gunakan api yang kecil. Kemudian ketika semua telah bercampur merata, termasuk daging atau seafood, pakai api yang besar.

Tips Rahasia menambah keistimewaan resep nasi goreng

  1. Beri minyak wijen atau kecap asin agar menciptakan rasa yang unik.
  2. Pakai juga separuh takaran butter Blue Band Master 2kg agar memperkuat bau hidangan.
  3. Kreasikan bumbu nasi goreng dengan citarasa setempat dengan campuran resep rawon atau lamongan.
  4. Jika menginginkan menu sehat, bisa mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Pakai juga daging tidak berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis tanpa kolesterol.
  6. Inovasikan variasi rasa agar menjadi keunikan masakan Anda. Pada rasa dan aroma seafood, Anda dapat menambahkan Knorr Saus Tiram. Jika ingin citarasa perpaduan ayam dan bawang putih yang menggugah, gunakan tambahan Knorr Rostip. Sedangkan yang ingin nasi goreng dengan rasa sapi yang lezat, bubuhkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin inovasi lainnya?
  7. Tambahkan Knorr Bumbu Perasa Ayam Resep Tradisional Hongkong supaya menghasilkan citarasa Chinese food di nasi goreng Anda.

Rahasia menyuguhkan nasi goreng yang menarik pelanggan

  • Bentuk nasi goreng dalam cetakan menarik misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Lengkapi acar dan telur mata sapi yang dimasak rapi dan utuh.
  • Gunakan alas daun pisang guna menambah impresi keindahan lokalitas.
  • Buatlah nama berbeda yang menarik selera makan dan keuninkan restoran Anda.

Panduan Kreasi Nasi Goreng Terkenal untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Keunikan nasi goreng Jawa terdapat pada resepnya yang menggunakan sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya dihasilkan dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang dipakai untuk kreasi juga beragam, misalnya potongan kecil ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Beberapa daerah menambahkan kubis, topping irisan telur dadar, hingga kombinasi babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing artinya ialah nasi goreng yang ditambahi potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Bagi anda yang tidak terlalu cinta rasa asin, anda juga boleh mencoba mak nyusnya Nasi Goreng Kambing yang berbahan utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dicampurkan dalam Nasi Goreng memberikan bau dan cita rasa yang unik.

Memakai daging kambing, menjadi menu favorit kedua yang paling sering dicari masyarakat. Bau khusus yang ada di nasi goreng kambing sangat menggoda selera. Olahan nasi dengan potongan kambing ini bahkan menjadikan nafsu makan meningkat.

Biasanya menu ini dijual di dedkat pemukikan arab yang hobi makan daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Namun, ada beberapa pedagang kaki lima, menjajakan olahan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini disajikan dengan berbagai macam seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. jenis nasi goreng seafood yakni varian nasi goreng yang paling banyak dijual oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat lezat dan beragam rasa saat dibubuhi dengan berbagai daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Macam nasi goreng di Kota Tangerang Selatan yang paling langka adalah nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini muncul dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini mempunyai cita rasa yang sangat pedas dan porsi yang banyak, malah satu porsi bisa untuk 4-5 orang. Karena kebangetan pedasnya Nasi Goreng ini mampu buat orang yang menikma berkata kotor (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Varian nasi goreng di Kota Tangerang Selatan yang tidak kalah termasyurnya adalah nasi goreng mawut. Mempunyai nama yang aneh, Nasi Goreng Mawut ini banyak akan lauk sebab banyaknya topping lauk seperti mie, kol, sebagian sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang digoreng bersama. Serta tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk memperkuat rasa dari Nasi Goreng ini. Biasanya Nasi Goreng ini dijajankan di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, varian nasi goreng di Kota Tangerang Selatan berikutnya yaitu nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang berbeda dari Nasi Goreng ini yakni rupanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini dikarenakan tambahan bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Sebutannya saja sudah nasi goreng ikan asin. Sudah tentu, resep utama selain rempah-rempah yaitu potongan ikan asin. Karena orang Kota Tangerang Selatan, khususnya orang Jawa, cinta dengan cita rasa yang nendang, maka ikan asin dianggap cukup klop di lidah. Nasi goreng ikan asin disuguhkan tidak pakai saus atau bumbu putih, Cita rasanya menjadikan nasi menjadi lebih asin dan gurih. Makin mak nyus, ketika Anda memakannya dengan membubuhkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang kebanyakan dijauhi karena bau khasnya yang mirip jengkol. Tetapi penggemar setia petai gak kalah banyak, termasuk saat dijadikan sebagai tambahan nasi goreng. Nasi goreng petai pun biasa disuguhkan putih dan dilengkapi dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Jenis nasi goreng di Kota Tangerang Selatan yang terakhir dan sangat terkenal adalah nasi goreng Spesial. Dinamakan Nasi Goreng Spesial sebab Nasi Goreng ini ditargetkan orang-orang yang spesial seperti orang yang ingin tambahan campuran yang lengkap. Campuran tersebut boleh berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN