Resep Rahasia Nasi Goreng di Lingga Daik Paling Enak

Situs Wisata – Resep Rahasia Nasi Goreng khas di Lingga Daik dengan banyak inovasi olahan yang pas untuk teman saat liburan anda. Lingga Daik melimpah akan kulinernya, kuliner yang menjadi keistimewaan dan original Lingga Daik adalah “Nasi Goreng”. Awalnya nasi goreng yaitu makanan yang disajikan dari nasi sisa hari kemarin yang sayang kalau tidak dimakan maka dimasak lagi supaya bisa dimakan kembali, tapi lambat laun nasi goreng menjadi kuliner yang asli Lingga Daik dan bisa disajikan tidak harus memanfaatkan nasi sisa hari kemarin. Malahan di setiap ujung di Lingga Daik sangat mudah menemui penjual nasi goreng.

 

Nasi Goreng ialah salah satu makanan ternikmat di dunia yang menjadi makanan original Lingga Daik. Nasi goreng yakni sajian kuliner berupa nasi yang digoreng serta diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya dibubuhi kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Tapi tak lupa tersedia juga nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin, udang, seblak dan racikan yang populer di seluruh Lingga Daik. Langkah membuat nasi goreng yang cukup mudah menjadikan mayoritas orang mampu menyajikannya dengan cita rasanya yang berbeda-beda.

Selain itu Nasi goreng pun disebut sebagai salah satu masakan nasional di Lingga Daik. Dari sekian luas makanan dalam Kekayaan Makanan Lingga Daik, hanya secuil yang bisa dikenal sebagai makanan nasional seutuhnya. Anda harus paham jika masakan nasional Lingga Daik ini tidak mengenal batasan. Nasi goreng bisa {dikonsumsi|dinikmati secara simpel di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Saat tahun 2011, sebuah polling Internet yang dijalankan oleh CNN International dan dijalani oleh 35.000 orang mendapati posisi Nasi Goreng pada peringkat dua dalam daftar ’50 Makanan Terenak di Dunia’ setelah rendang.

Asal Usul

Nasi merupakan sebuah bahan esensi dari kuliner kuno Tionghoa, menurut rekam sejarah telah mulai eksis sejak 4000 SM. Nasi goreng lalu tergiring ke Asia Tenggara digiring oleh perantau-perantau Tionghoa yang tinggal di tempat tersebut dan mengkreasikan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas jenis racikan dan cara menggoreng. Nasi goreng asalnya muncul dari sebagian kepribadian dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak gemar mencicipi kuliner dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.

Komposisi

Nasi goreng Lingga Daik baunya memiliki khas dengan nasi goreng dari negara asia lain, baunya lebih bersahaja dan berbau asap, hal ini karena nasi goreng di Lingga Daik ditambahi kecap manis atau kadangkala terasi, dan rasanya lebih tegas dan pedas daripada nasi goreng cina. Nasi goreng standarnya dihidangkan dengan krupuk dan bawang goreng agar menciptakan rasa renyah.

Komposisi penting nasi goreng antara lain nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk tambahan. Sebagian Resep dapat ditambahi lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai penyempurna bumbu dan rasa. Telur bisa ditambahkan dalam nasi goreng atau digoreng secara terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Penambahan telur atau tidak umumnya merupakan pilihan selera, nasi goreng yang disuguhkan dengan telur goreng sering disebut nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi tambahan telur goreng.

Nasi goreng baik di Lingga Daik maupun di negara-negara lain dapat memiliki kreasi khas tergantung dari daerah asal dan resep yang digunakan. Kreasi ini lazimnya dipengaruhi oleh komposisi makanan yang sering dimanfaatkan masyarakat setempat dan dampak komposisi dari negara tetangga, ataupun pengaruh budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut. Beberapa jenis nasi goreng yang ternama di Lingga Daik antara lain adalah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Memakai ikan asin, merupakan wujud variasi yang ramai di Lingga Daik.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini lazimnya diberi bumbu dengan sambal ulek yang menimbulkan rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa ialah nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur ceplok dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Memakai daging kambing yang mempunyai wangi khusus.
Nasi goreng pete: Menggunakan pete sebagai campuran, digemari kelompok pengguna pete karena aromanya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini memakai kecap asin sebagai ramuan sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) adalah nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton, kebanyakan disajikan dengan saus di atasnya.
Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari Singapura, ini adalah masakan dari daerah Kanton dengan resep kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (sering dinamai juga nasi goreng spesial) – walaupun disebut “Yangzhou”, nasi goreng ini aslinya bukan berasal dari daerah Yangzhou. Umum disajikan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang ternama yakni nasi goreng dengan telur mata sapi.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disajikan bersama dua varian saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang selanjutnya berwarna merah. Terkadang saus itu disajikan berbentuk lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (tidak berasal dari Arab namun variasi khas Lingga Daik yang kebanyakan menggunakan ramuan khas Arab sebagai bagian bahan utama). Lazimnya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman bermanfaat yang baik untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (bukan muncul dari Jepang tetapi kreasi khas Lingga Daik). Dinamakan nasi goreng Jepang dikarenakan memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba ialah ragam sayuran alami kesehatan yang sangat termasyur di negara Jepang. Pemakaian bahan ini menyebabkan nasi goreng terlihat original berwarna hijau daun. Bahan tambahan biasanya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Banyaknya variasi Nasi Goreng yang bisa ditemukan di Lingga Daik merupakan wujud kreativitas orang Lingga Daik dalam meramu variasi kuliner dengan aneka citrarasa, baik dari pengaruh bahan dasar setempat maupun efek citarasa masakan internasional.
Nasi goreng gila: ini adalah menu jenis baru yang lumrah ditemukan di daerah jabodetabek. SeringnyaBiasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima. Uniknya adalah yang mana nasi goreng ini dicampur bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang bervariasi sebagai pelengkapnya.

Trik Ampuh membuat nasi goreng yang menggugah selera

  1. Silakan pilih beras yang agak pera (buyar) dan berbentuk panjang. Jadi lebih mantap tidak memakai nasi yang pulen. Namun saat yang ada hanya jenis beras pulen, coba kurangi komposisi airnya seperempat dari porsi biasa.
  2. Pakai nasi yang sudah bersuhu ruangan. Bila nasi baru matang dan masih mengepul, tunggu beberapa saat karena bila langsung diolah akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan takaran bumbu nasi goreng yang sesuai. Biasanya, bawang merah harus lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu supaya lebih awet. Untuk memaksimalkan waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda boleh meramu bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan racikan nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, pakai bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk menghiasi warna nasi goreng, tapi sesuaikan takarannya.
  6. Sendirikan pemrosesan daging. Jika ingin menggunakan daging, proses terlebih awal secara terpisah. Lebih-lebih jika ingin memakai daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih mak nyus.
  7. Gunakan wajan berbahan baja hitam. Kalau memakai wajan teflon, biasanya aroma yang nikmat kurang muncul. Namun wajan baja ini memang cenderung lebih mudah nempel. Untuk meminimalisir kelengketan, panaskan dulu wajan, tambahkan minyak dan ratakan, tumis telur kocok sampai jadi dadar kemudian buat orak arik, lalu tumis bumbu.
  8. Pakailah kompor dengan pengaturan api. Ketika menumis bumbu, memasukkan nasi, dan menambahkan kecap gunakan api yang kecil. Lalu ketika semua telah bercampur merata, termasuk daging atau seafood, gunakan api yang besar.

Tips Rahasia menambah keunikan racikan nasi goreng

  1. Bubuhi minyak wijen atau kecap asin untuk menciptakan rasa yang khas.
  2. Pakai pula separuh takaran butter Blue Band Master 2kg supaya menegaskan bau hidangan.
  3. Modifikasi bumbu nasi goreng dengan citarasa setempat dengan campuran racikan rawon atau lamongan.
  4. Jika ingin menu alami, bisa mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Pakai pula daging tanpa berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis minim kolesterol.
  6. Inovasikan varian rasa supaya menjadi ciri khas hidangan Anda. Pada rasa dan aroma seafood, Anda dapat menambahkan Knorr Saus Tiram. Jika ingin citarasa paduan ayam dan bawang putih yang nendang, gunakan tambahan Knorr Rostip. Sedangkan yang suka nasi goreng dengan rasa sapi yang nikmat, bubuhkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin kreasi lainnya?
  7. Tambahkan Knorr Bumbu Perasa Ayam Resep Tradisional Hongkong agar memberikan citarasa Chinese food di nasi goreng Anda.

Tips Ampuh menyajikan nasi goreng yang menarik pelanggan

  • Sajikan nasi goreng dalam wadah beragam misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Lengkapi acar dan telur mata sapi yang diolah rapi dan utuh.
  • Pakai alas daun pisang agar memberikan impresi khas lokalitas.
  • Berikan nama unik yang menggugah selera makan dan kekhasan restoran Anda.

Rujukan Kreasi Nasi Goreng Terkenal untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Keunikan nasi goreng Jawa terdapat pada bahannya yang menggunakan sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya didapat dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang digunakan untuk tambahan juga bermacam-macam, mulai dari suwiran ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Sebagian daerah menggunakan kubis, topping irisan telur dadar, sampai campuran babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing maksudnya ialah nasi goreng yang diberi potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Bagi anda yang tidak terlalu cinta rasa asin, anda juga boleh mencoba nikmatnya Nasi Goreng Kambing yang komposisi utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dikreasikan dalam Nasi Goreng memberikan bau dan cita rasa yang unik.

Memakai daging kambing, menjadi menu favorit kedua yang paling sering dicari masyarakat. Bau khas yang ada pada nasi goreng kambing sangat menggoda selera. Sajian nasi dengan potongan kambing ini malah menjadikan nafsu makan menguat.

Umumnya menu ini dijual di wilayah komunitas arab yang menggemari daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Tapi, ada beberapa pedagang kaki lima, menjual masakan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini dicampur dengan berbagai variasi seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. variasi nasi goreng seafood yakni kreasi nasi goreng yang paling banyak dijual oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat nikmat dan beraneka rasa saat dibubuhi dengan bermacam-macam daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Varian nasi goreng di Lingga Daik yang paling unik yakni nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini berasal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini memiliki cita rasa yang sangat pedas dan porsi yang mengenyangkan, malah satu porsi mampu untuk 4-5 orang. Karena kebangetan pedasnya Nasi Goreng ini mampu buat orang yang memakannya berkata sumpah serapah (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Varian nasi goreng di Lingga Daik yang tidak kalah termasyurnya yakni nasi goreng mawut. Mempunyai nama yang aneh, Nasi Goreng Mawut ini banyak akan lauk dikarenakan banyaknya campuran lauk seperti mie, kol, beberapa sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang dimasak bersama. Dan tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk mempertajam rasa dari Nasi Goreng ini. Umumnya Nasi Goreng ini dijual di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, jenis nasi goreng di Lingga Daik berikutnya yaitu nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang khas dari Nasi Goreng ini adalah warnanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini disebabkan campuran bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Sebutannya saja sudah nasi goreng ikan asin. Tentu, komposisi dasar selain rempah-rempah adalah potongan ikan asin. Sebab orang Lingga Daik, khususnya orang Jawa, gemar dengan cita rasa kuat, maka ikan asin sudah cukup cocok di lidah. Nasi goreng ikan asin disuguhkan tidak pakai saus atau bumbu putih, Cita rasanya membuat nasi menjadi lebih asin dan gurih. Semakin mak nyus, ketika Anda menikmatinya dengan menambahkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang sering dihindari karena aroma khasnya yang serupa jengkol. Namun penyuka sesungguhnya petai menang banyak, termasuk ketika dijadikan sebagai campuran nasi goreng. Nasi goreng petai juga kebanyakan disuguhkan putih dan dilengkapi dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Jenis nasi goreng di Lingga Daik yang terakhir dan sangat ternama yaitu nasi goreng Spesial. Dinamakan Nasi Goreng Spesial sebab Nasi Goreng ini ditargetkan orang-orang yang istimewa seperti orang yang mau tambahan campuran yang komplit. Tambahan tersebut dapat berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN