Tempat Nasi Goreng di Musi Rawas Paling Enak

Info Wisata – Rahasia Nasi Goreng paling dicari di Musi Rawas dengan melimpah akan kreasi rasa yang mantab untuk menemani waktu liburan anda. Musi Rawas kaya akan makanannya, sajian yang menjadi ciri khas dan originalitas Musi Rawas yakni “Nasi Goreng”. Awalnya nasi goreng yaitu makanan yang disajikan dari nasi sisa hari kemarin yang sayang bila tidak dimanfaatkan maka dimasak kembali agar bisa dikonsumsi kembali, namun lama kelamaan nasi goreng menjadi masakan yang asli Musi Rawas dan bisa disajikan tak perlu menggunakan nasi sisa hari kemarin. Malahan di setiap pelosok di Musi Rawas sangat banyak menemui penjual nasi goreng.

 

Nasi Goreng ialah salah satu sajian ternikmat di dunia yang menjadi hidangan spesial Musi Rawas. Nasi goreng yakni suguhan kuliner berupa nasi yang digoreng serta diaduk dalam minyak goreng atau margarin, lazimnya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Tapi jangan lupa ada juga nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin, udang, seblak dan racikan yang merakyat di seluruh Musi Rawas. Step-step menyajikan nasi goreng yang cukup mudah membuat kebanyakan orang bisa menyajikannya bahkan dengan cita rasanya yang beragam.

Kemudian Nasi goreng juga diketahui sebagai salah satu masakan nasional di Musi Rawas. Dari sekian luas masakan dalam Kekayaan Kuliner Musi Rawas, hanya sedikit yang bisa disebut sebagai hidangan nasional seutuhnya. Anda harus paham jika masakan nasional Musi Rawas ini tidak memakai batasan. Nasi goreng dapat {dikonsumsi|dinikmati dengan mudah di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Pada tahun 2011, sebuah polling Internet yang diselenggarakan oleh CNN International dan dijalani oleh 35.000 orang memberikan posisi Nasi Goreng pada peringkat dua di daftar ’50 Makanan Terlezat di Dunia’ setelah rendang.

Asal

Nasi adalah sebuah hal esensi dari masakan kuno Tionghoa, bedasarkan catatan sejarah telah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng berikutnya tergiring menuju Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan mengkreasikan nasi goreng khas daerah yang dirujukkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng. Nasi goreng sesungguhnya muncul dari sebagian karakter dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi masakan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Karena itu, nasi yang dingin itu lalu digoreng untuk dihidangkan lagi di meja makan.

Resep

Nasi goreng Musi Rawas wanginya berbeda dengan nasi goreng dari negara tetangga lain, baunya lebih alami dan berbau asap, hal ini dikarenakan nasi goreng di Musi Rawas diberi kecap manis atau bahkan kadang terasi, dan rasanya lebih kuat dan pedas dibanding nasi goreng cina. Nasi goreng lazimnya dihidangkan bersama krupuk dan bawang goreng untuk menciptakan rasa gurih.

Bahan terpenting nasi goreng yaitu nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk hiasan. Sebagian Bahan dapat dibubuhkan lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai pelengkap bumbu dan rasa. Telur dapat dicampur dalam nasi goreng atau digoreng secara terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Penambahan telur atau tidak umumnya merupakan alternatif lain, nasi goreng yang dihidangkan dengan telur goreng sering dikenal sebagai nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi pelengkap telur goreng.

Nasi goreng baik di Musi Rawas maupun di negara-negara lain bisa memiliki variasi tersendiri tergantung dari tempat asal dan komposisi yang diperlukan. Variasi ini biasanya didominasi oleh racikan makanan yang kebanyakan diaplikasikan masyarakat lokal dan dominasi resep dari negara tetangga, ataupun dampak budaya etnik asing bawaan yg menduduki ke negara tersebut. Beberapa kreasi nasi goreng yang ternama di Musi Rawas antara lain adalah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Menggunakan ikan asin, merupakan bentuk ragam yang ramai di Musi Rawas.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini biasanya diberi bumbu dengan sambal ulek yang menghasilkan rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa yaitu nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur mata sapi dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Menggunakan daging kambing yang mempunyai bau unik.
Nasi goreng pete: Mengkreasikan pete sebagai pelengkap, digemari kelompok pengguna pete karena wanginya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibalut dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini menggunakan kecap asin sebagai rempah sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) yaitu nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton, lazim disajikan dengan saus di atasnya.
Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari Singapura, ia adalah masakan dari daerah Kanton dengan racikan kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (biasa disebut juga nasi goreng spesial) – meskipun dikenal “Yangzhou”, nasi goreng ini sesungguhnya tidak berasal dari wilayah Yangzhou. Umum disuguhkan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang terkenal yakni nasi goreng dengan telur mata sapi.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disuguhkan dengan dua varian saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang berikutnya berwarna merah. Terkadang saus itu disajikan berbentuk lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (tidak berasal dari Arab tetapi kreasi khas Musi Rawas yang sering menggunakan ramuan asli Arab sebagai bagian komposisi utama). Mayoritas menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang baik untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (bukan berasal dari Jepang tetapi kreasi khas Musi Rawas). Disebut nasi goreng Jepang sebab memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah jenis sayuran herbal kesehatan yang sangat terkenal di negara Jepang. Penggunaan bahan ini menjadikan nasi goreng nampak unik berwarna hijau daun. Bahan tambahan umumnya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Berlimpahnya jenis Nasi Goreng yang bisa ditemukan di Musi Rawas merupakan wujud kreativitas masyarakat Musi Rawas dalam meracik kreasi kuliner dengan aneka citrarasa, baik dari efek bahan dasar setempat maupun dominasi citarasa masakan internasional.
Nasi goreng gila: ini adalah menu kreasi baru yang sering ditemui di daerah jabodetabek. SeringnyaBiasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima. Perbedaannya yaitu yang mana nasi goreng ini dibubuhi bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang bervariasi sebagai finishingnya.

Tips Ampuh membuat nasi goreng yang menggugah selera

  1. Seleksi beras yang agak pera (buyar) dan berbentuk panjang. Jadi lebih baik tidak memakai nasi yang pulen. Tetapi saat yang ada cuma jenis beras pulen, coba kurangi takaran airnya seperempat dari porsi biasa.
  2. Gunakan nasi yang sudah bersuhu ruangan. Bila nasi baru matang dan masih mengepul, tunggu beberapa saat karena bila langsung dimasak akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan menggunakan bumbu nasi goreng yang sesuai. Biasanya, bawang merah mesti lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Berikan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu supaya semakin awet. Untuk memaksimalkan waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda bisa meramu bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan komposisi nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, gunakan bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk mempercantik warna nasi goreng, jangan lupa sesuaikan takarannya.
  6. Sendirikan pemrosesan daging. Jika ingin menggunakan daging, proses terlebih awal secara terpisah. Apalagi jika ingin memakai daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih mak nyus.
  7. Pakailah wajan berbahan baja hitam. Jika memakai wajan teflon, biasanya aroma yang enak kurang keluar. Tapi wajan baja ini memang cenderung lebih mudah nempel. Untuk mengurangi kelengketan, panaskan dulu wajan, berikan minyak dan ratakan, tumis telur kocok hingga jadi dadar kemudian buat orak arik, baru tumis bumbu.
  8. Gunakan kompor dengan pengaturan api. Waktu menumis bumbu, menuangkan nasi, dan menambahkan kecap pakai api yang kecil. Setelah itu ketika semua sudah bercampur merata, termasuk daging atau seafood, gunakan api yang besar.

Rahasia menambah keunikan resep nasi goreng

  1. Campurkan minyak wijen atau kecap asin guna menghasilkan rasa yang unik.
  2. Gunakan juga separuh takaran margarine Blue Band Master 2kg supaya menegaskan bau makanan.
  3. Ubah bumbu nasi goreng dengan citarasa lokal dengan tambahan racikan rawon atau lamongan.
  4. Kalau menginginkan menu alami, boleh mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Tambah juga daging tanpa berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis rendah kolesterol.
  6. Tambahkan variasi rasa agar menjadi ciri khas masakan Anda. Pada rasa dan aroma seafood, Anda boleh memberikan Knorr Saus Tiram. Apabila ingin citarasa paduan ayam dan bawang putih yang menggugah, aplikasikan tambahan Knorr Rostip. Sedangkan yang gemar nasi goreng dengan rasa sapi yang nikmat, bubuhkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin kreasi lainnya?
  7. Tambahkan Knorr Bumbu Perasa Ayam Resep Tradisional Hongkong agar menghasilkan citarasa Chinese food dalam nasi goreng Anda.

Rahasia menghidangkan nasi goreng yang menarik pelanggan

  • Bentuk nasi goreng dalam wadah unik misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Lengkapi acar dan telur ceplok yang dimasak rapi dan utuh.
  • Gunakan alas daun pisang supaya memberikan impresi etnik budaya setempat.
  • Kreasikan nama berbeda yang menggoda nafsu makan dan kekhasan restoran Anda.

Panduan Varian Nasi Goreng Terlaris untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Khas nasi goreng Jawa terletak pada racikannya yang menggunakan sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya didapat dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang digunakan untuk tambahan pun bervariasi, contohnya potongan kecil ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Sebagian daerah memakai kubis, topping irisan telur dadar, sampai kombinasi babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing maksudnya yaitu nasi goreng yang dicampuri potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Bagi anda yang tidak terlalu cinta rasa asin, anda juga dapat mencoba nikmatnya Nasi Goreng Kambing yang racikan utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dikreasikan dalam Nasi Goreng memberikan aroma dan cita rasa yang berbeda.

Penggunaan daging kambing, merupakan menu populer kedua yang paling banyak dicari masyarakat. Aroma unik yang ada pada nasi goreng kambing sangat menggugah selera. Olahan nasi dengan potongan kambing ini malah membuat nafsu makan menguat.

Biasanya menu ini dijual di wilayah komunitas arab yang menggemari daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Namun, ada beberapa pedagang kaki lima, menjajakan makanan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini disajikan dengan berbagai jenis seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. macam nasi goreng seafood yakni jenis nasi goreng yang paling sering dijual oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat lezat dan beraneka rasa kala dicampur dengan berbagai daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Jenis nasi goreng di Musi Rawas yang paling unik adalah nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini berasal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini mempunyai cita rasa yang super pedas dan porsi yang banyak, bahkan satu porsi bisa untuk 4-5 orang. Karena kebangetan pedasnya Nasi Goreng ini mampu buat orang yang menikma berkata kotor (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Macam nasi goreng di Musi Rawas yang kebangetan termasyurnya yakni nasi goreng mawut. Punya nama yang tidak umum, Nasi Goreng Mawut ini kaya akan lauk karena banyaknya campuran lauk seperti mie, kol, beberapa sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang diolah bersama. Serta tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk memperkuat rasa dari Nasi Goreng ini. Biasanya Nasi Goreng ini dijual di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, varian nasi goreng di Musi Rawas yang satu ini yakni nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang berbeda dari Nasi Goreng ini yaitu rupanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini dikarenakan campuran bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Sebutannya saja sudah nasi goreng ikan asin. Sudah tentu, bahan mendasar selain rempah-rempah adalah potongan ikan asin. Karena orang Musi Rawas, khususnya orang Jawa, suka dengan cita rasa kuat, maka ikan asin dirasa cukup klop di lidah. Nasi goreng ikan asin disajikan tidak pakai saus atau bumbu putih, Cita rasanya membuat nasi menjadi lebih asin dan gurih. Makin lezat, ketika Anda memakannya dengan menambahkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang umumnya dihindari karena aroma khasnya yang serupa jengkol. Tetapi penikmat setia petai gak kalah banyak, termasuk saat dijadikan sebagai tambahan nasi goreng. Nasi goreng petai juga sering disuguhkan putih dan dilengkapi dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Macam nasi goreng di Musi Rawas yang terakhir dan sangat ternama yaitu nasi goreng Spesial. Disebut Nasi Goreng Spesial sebab Nasi Goreng ini diperuntukkan orang-orang yang spesial seperti orang yang mau tambahan topping yang komplit. Tambahan tersebut boleh berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN