Resep Nasi Goreng di Nagan Raya Terpopuler

JeremyFernandez – Resep Nasi Goreng paling dicari di Nagan Raya dengan melimpah akan varian olahan yang mantab untuk teman saat liburan anda. Nagan Raya melimpah akan kulinernya, sajian yang menjadi jati diri dan original Nagan Raya yakni “Nasi Goreng”. Asalnya nasi goreng adalah makanan yang dibuat dari nasi sisa hari kemarin yang sayang bila tidak dimanfaatkan maka diolah lagi agar bisa dikonsumsi lagi, namun semakin lama nasi goreng menjadi kuliner yang asli Nagan Raya dan bisa disuguhkan tidak harus memanfaatkan nasi sisa hari kemarin. Malahan di masing-masing ujung di Nagan Raya sangat mudah menemui pedagang nasi goreng.

 

Nasi Goreng adalah ragam makanan paling nikmat di dunia yang menjadi kuliner original Nagan Raya. Nasi goreng yakni suguhan makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, kebanyakan dibubuhi kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Tapi ingat tersedia pula nasi goreng bentuk lain yang dibuat bersama ikan asin, udang, seblak dan ramuan yang ternama di seluruh Nagan Raya. Cara menyajikan nasi goreng yang cukup gampang menjadikan semua orang bisa menyajikannya bahkan dengan cita rasanya yang bervariasi.

Kemudian Nasi goreng pun disebut sebagai salah satu masakan nasional di Nagan Raya. Dari sekian luas makanan dalam Kekayaan Makanan Nagan Raya, hanya beberapa yang dapat disebut sebagai hidangan nasional sejati. Anda harus tahu jika hidangan nasional Nagan Raya ini tidak memakai kelas sosial. Nasi goreng dapat {dikonsumsi|dinikmati secara simpel di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Pada tahun 2011, sebuah survey Internet yang diselenggarakan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000 orang menghasilkan posisi Nasi Goreng pada peringkat dua dalam daftar ’50 Makanan Terlezat di Dunia’ setelah rendang.

Riwayat

Nasi merupakan sebuah bahan esensi dari masakan tradisional Tionghoa, bedasarkan rekam sejarah telah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang hidup di sana dan mengkreasikan nasi goreng khas daerah yang dirujukkan atas jenis bumbu-bumbu dan cara menggoreng. Nasi goreng sesungguhnya tumbuh dari sebagian karakter dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak gemar mencicipi masakan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Karena itu, nasi yang dingin itu lalu digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.

Resep

Nasi goreng Nagan Raya wanginya berbeda dengan nasi goreng dari negara asia lain, baunya lebih populer dan berbau asap, hal tersebut sebabnya nasi goreng di Nagan Raya diberi kecap manis atau kadangkala terasi, dan rasanya lebih keluar dan pedas daripada nasi goreng cina. Nasi goreng lazimnya disajikan dengan krupuk dan bawang goreng agar menciptakan rasa renyah.

Ramuan utama nasi goreng yaitu nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk variasi. Beberapa Komposisi bisa ditambahi lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai penyempurna bumbu dan rasa. Telur bisa dicampur dalam nasi goreng atau digoreng dengan terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Penggunaan telur atau tidak biasanya merupakan pilihan selera, nasi goreng yang disajikan dengan telur goreng sering dinamai nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi hiasan telur goreng.

Nasi goreng baik di Nagan Raya maupun di negara-negara lain dapat memiliki variasi tersendiri tergantung dari daerah asal dan resep yang dipakai. Variasi ini umumnya dihasilkan oleh bahan makanan yang biasa digunakan masyarakat lokal dan efek bumbu dari negara tetangga, ataupun dominasi budaya etnik asing bawaan yg menduduki ke negara tersebut. Beberapa ragam nasi goreng yang populer di Nagan Raya antara lain ialah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Mengkreasikan ikan asin, merupakan bentuk variasi yang ramai di Nagan Raya.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini umumnya dibumbui dengan sambal ulek yang menimbulkan rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa adalah nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur ceplok dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Mengkreasikan daging kambing yang mempunyai bau khas.
Nasi goreng pete: Memakai pete sebagai pelengkap, disukai kelompok penyuka pete karena wanginya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini ditambahi kecap asin sebagai rempah sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) yaitu nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton, kebanyakan disuguhkan dengan saus di atasnya.
Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari Singapura, masakan ini yaitu masakan dari wilayah Kanton dengan racikan kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (lazim disebut juga nasi goreng spesial) – meskipun dipanggil “Yangzhou”, nasi goreng ini aslinya tidak berasal dari wilayah Yangzhou. Sering dihidangkan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang populer adalah nasi goreng dengan telur ceplok.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disuguhkan bersama dua varian saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang kedua berwarna merah. Kadang-kadang saus itu disuguhkan berbentuk lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (bukan berasal dari Arab namun ragam khas Nagan Raya yang kebanyakan menggunakan bumbu-bumbu khas Arab sebagai bagian komposisi utama). Umumnya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang baik untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (tidak muncul dari Jepang tetapi kreasi khas Nagan Raya). Disebut nasi goreng Jepang karena menggunakan Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah varian sayuran alami kesehatan yang sangat termasyur di negara Jepang. Pemakaian bahan ini menyebabkan nasi goreng nampak unik berwarna hijau daun. Campuran pelengkap umumnya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Karena banyaknya variasi Nasi Goreng yang dapat dijumpai di Nagan Raya merupakan ekspresi kreativitas masyarakat Nagan Raya dalam meramu jenis makanan dengan aneka citrarasa, baik dari efek bahan dasar setempat maupun dominasi citarasa hidangan internasional.
Nasi goreng gila: ini adalah menu kreasi baru yang sering ditemukan di daerah jabodetabek. SeringnyaBiasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima. Uniknya adalah yang mana nasi goreng ini dicampur bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang beragam sebagai finishingnya.

Tips Rahasia membuat nasi goreng yang menggugah selera

  1. Silakan pilih beras yang agak pera (buyar) dan berbentuk panjang. Jadi lebih bagus tidak memilih nasi yang pulen. Namun ketika yang ada hanya jenis beras pulen, coba kurangi takaran airnya seperempat dari porsi umumnya.
  2. Pakai nasi yang sudah bersuhu ruangan. Jika nasi baru matang dan masih mengepul, tunggu beberapa waktu sebab bila langsung diolah akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan takaran bumbu nasi goreng yang sesuai. Umumnya, bawang merah mesti lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu agar lebih awet. Guna efisiensi waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda dapat meracik bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan komposisi nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, pakai bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk mempercantik warna nasi goreng, namun sesuaikan takarannya.
  6. Sendirikan pemrosesan daging. Apabila ingin menggunakan daging, proses terlebih awal secara tersendiri. Apalagi bila ingin menggunakan daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih mak nyus.
  7. Gunakanlah wajan berbahan baja hitam. Kalau menggunakan wajan teflon, biasanya aroma yang nikmat kurang muncul. Namun wajan baja ini memang cenderung lebih mudah lengket. Untuk meminimalisir kelengketan, panaskan dulu wajan, tuangkan minyak dan ratakan, tumis telur kocok hingga jadi dadar kemudian buat orak arik, lalu tumis bumbu.
  8. Pakailah kompor dengan pengaturan api. Ketika menumis bumbu, memasukkan nasi, dan menambahkan kecap pakai api yang kecil. Kemudian ketika semua telah teraduk merata, termasuk daging atau seafood, gunakan api yang besar.

Trik Ampuh menambah keunikan ramuan nasi goreng

  1. Beri minyak wijen atau kecap asin guna membuat rasa yang berbeda.
  2. Gunakan pula separuh takaran margarine Blue Band Master 2kg supaya memperkuat wangi masakan.
  3. Ubah bumbu nasi goreng dengan citarasa setempat dengan tambahan resep rawon atau lamongan.
  4. Apabila menginginkan menu alami, dapat mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Pakai juga daging tidak berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis rendah kolesterol.
  6. Tambahkan variasi rasa supaya menjadi ciri khas hidangan Anda. Untuk rasa dan aroma seafood, Anda dapat memberikan Knorr Saus Tiram. Apabila ingin citarasa kombinasi ayam dan bawang putih yang kuat, gunakan campuran Knorr Rostip. Untuk yang gemar nasi goreng dengan rasa sapi yang lezat, bubuhkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin variasi lainnya?
  7. Gunakan Knorr Bumbu Perasa Ayam Racikan Tradisional Hongkong untuk menciptakan citarasa Chinese food dalam nasi goreng Anda.

Tips Rahasia menghidangkan nasi goreng yang menarik pelanggan

  • Sajikan nasi goreng dalam wadah beragam misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Bubuhkan acar dan telur mata sapi yang diolah rapi dan utuh.
  • Pakai alas daun pisang untuk memberikan kesan artistik budaya setempat.
  • Buat nama khas yang menarik selera makan dan kekhasan restoran Anda.

Rujukan Kreasi Nasi Goreng Terkenal untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Khas nasi goreng Jawa terdapat pada bahannya yang menggunakan sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya didapat dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang digunakan untuk tambahan pun bermacam-macam, mulai dari potongan kecil ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Beberapa daerah menambahkan kubis, topping irisan telur dadar, hingga campuran babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing artinya yaitu nasi goreng yang diberi potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Bagi anda yang tidak terlalu cinta rasa asin, anda juga boleh merasakan mak nyusnya Nasi Goreng Kambing yang komposisi utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dikreasikan dalam Nasi Goreng menimbulkan aroma dan cita rasa yang berbeda.

Memakai daging kambing, menjadi menu favorit kedua yang paling sering dikonsumsi masyarakat. Bau khusus yang muncul pada nasi goreng kambing sangat menggoda selera. Hidangan nasi dengan potongan kambing ini justru menjadikan nafsu makan meningkat.

Biasanya menu ini dijual di sekitar perkampungan arab yang hobi makan daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Namun, ada beberapa pedagang kaki lima, menjajakan makanan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini disajikan dengan berbagai variasi seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. variasi nasi goreng seafood adalah jenis nasi goreng yang paling banyak dijual oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat enak dan bercita rasa kala ditambahi dengan bermacam-macam daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Jenis nasi goreng di Nagan Raya yang paling berbeda yaitu nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini berasal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini memiliki cita rasa yang super pedas dan porsi yang mengenyangkan, bahkan satu porsi bisa untuk 4-5 orang. Karena Sangat pedasnya Nasi Goreng ini mampu buat orang yang menikma berkata sumpah serapah (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Varian nasi goreng di Nagan Raya yang tidak kalah populernya adalah nasi goreng mawut. Mempunyai nama yang tidak umum, Nasi Goreng Mawut ini banyak akan lauk dikarenakan banyaknya campuran lauk seperti mie, kol, sebagian sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang digoreng bersama. Dan tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk mempertajam rasa dari Nasi Goreng ini. Biasanya Nasi Goreng ini dijajankan di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, jenis nasi goreng di Nagan Raya yang satu ini yakni nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang beda dari Nasi Goreng ini adalah warnanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini disebabkan campuran bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Namanya saja sudah nasi goreng ikan asin. Tentu, resep mendasar selain rempah-rempah adalah potongan ikan asin. Karena orang Nagan Raya, khususnya orang Jawa, gemar dengan cita rasa yang nendang, maka ikan asin sudah cukup klop di lidah. Nasi goreng ikan asin disajikan tanpa saus atau bumbu putih, Cita rasanya menjadikan nasi menjadi lebih asin dan gurih. Tambah mak nyus, ketika Anda menikmatinya dengan menambahkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang umumnya kurang digemari karena aroma khasnya yang serupa jengkol. Tapi penikmat setia petai gak kalah banyak, termasuk ketika menjadikannya sebagai tambahan nasi goreng. Nasi goreng petai juga sering disajikan putih dan dilengkapi dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Macam nasi goreng di Nagan Raya yang terakhir dan sangat ternama yaitu nasi goreng Spesial. Disebut Nasi Goreng Spesial sebab Nasi Goreng ini diperuntukkan orang-orang yang istimewa seperti orang yang mau tambahan campuran yang lengkap. Tambahan tersebut bisa berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN