Alamat Nasi Goreng di Sabang Terpopuler

Wisata Kuliner – Lokasi Nasi Goreng istimewa di Sabang dengan melimpah akan inovasi cita rasa yang pas untuk menemani saat liburan anda. Sabang banyak ragam akan makanannya, sajian yang menjadi keunikan dan asli Sabang ialah “Nasi Goreng”. Dulunya nasi goreng yaitu makanan yang diolah dari nasi sisa hari kemarin yang sayang kalau tidak dimakan maka digoreng lagi agar dapat dikonsumsi kembali, tapi lama kelamaan nasi goreng menjadi kuliner yang original Sabang dan bisa disuguhkan tidak harus menunggu nasi sisa hari kemarin. Bahkan di setiap ujung di Sabang sangat mudah menemukan tukang nasi goreng.

 

Nasi Goreng merupakan wujud sajian ternikmat di dunia yang menjadi makanan khas Sabang. Nasi goreng adalah sajian kuliner berupa nasi yang digoreng serta diaduk dalam minyak goreng atau margarin, kebanyakan ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Tapi jangan lupa ada pula nasi goreng bentuk lain yang dibuat dengan ikan asin, udang, seblak dan racikan yang merakyat di seluruh Sabang. Langkah memasak nasi goreng yang cukup mudah membuat semua orang mampu menyajikannya bahkan dengan cita rasanya yang berbeda-beda.

Kemudian Nasi goreng pun biasa dianggap sebagai salah satu masakan nasional di Sabang. Dari sekian luas hidangan dalam Kekayaan Makanan Sabang, hanya sedikit yang dapat dikenal sebagai makanan nasional seutuhnya. Anda harus tahu jika makanan nasional Sabang ini tidak memakai kelas sosial. Nasi goreng bisa {dikonsumsi|dinikmati secara mudah di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Di tahun 2011, sebuah survey Internet yang diselenggarakan oleh CNN International dan dijalani oleh 35.000 orang mendapati posisi Nasi Goreng pada peringkat dua dalam list ’50 Makanan Terenak di Dunia’ setelah rendang.

Asal

Nasi ialah sebuah bagian penting dari masakan kuno Tionghoa, menurut uraian sejarah telah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng berikutnya tersebar menuju Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang hidup di sana dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang dirujukkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng. Nasi goreng sesungguhnya tumbuh dari sebagian sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak gemar mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Oleh sebab itu, nasi yang dingin itu lalu digoreng untuk dihidangkan lagi di meja makan.

Bahan-bahan

Nasi goreng Sabang aromanya memiliki khas dengan nasi goreng dari negara tetangga lain, aromanya lebih bersahaja dan berbau asap, hal berikut dikarenakan nasi goreng di Sabang diberi kecap manis atau kadangkala terasi, dan rasanya lebih kuat dan pedas dibanding nasi goreng cina. Nasi goreng biasanya disuguhkan dengan krupuk dan bawang goreng agar menciptakan rasa renyah.

Komposisi terpenting nasi goreng diantaranya nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk hiasan. Beberapa Komposisi bisa ditambahi lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai penyempurna bumbu dan rasa. Telur dapat ditambahkan dalam nasi goreng atau digoreng dengan terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Penambahan telur atau tidak biasanya merupakan pilihan selera, nasi goreng yang disajikan dengan telur goreng sering dinamakan nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi pelengkap telur goreng.

Nasi goreng baik di Sabang maupun di negara-negara lain bisa memiliki kreasi khas tergantung dari daerah asal dan racikan yang dipakai. Variasi ini biasanya dipengaruhi oleh bumbu makanan yang sering digunakan masyarakat setempat dan efek komposisi dari negara tetangga, ataupun efek budaya etnik asing bawaan yg menduduki ke negara tersebut. Sebagian kreasi nasi goreng yang ternama di Sabang antara lain adalah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Mengkreasikan ikan asin, merupakan wujud inovasi yang laris di Sabang.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini biasanya diberi bumbu dengan sambal ulek yang membuat rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa adalah nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur ceplok dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Menggunakan daging kambing yang mempunyai aroma khusus.
Nasi goreng pete: Menggunakan pete sebagai pelengkap, disukai kelompok pengguna pete karena harumnya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibalut dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini memakai kecap asin sebagai racikan sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) merupakan nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton, umum disuguhkan dengan saus di atasnya.
Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari Singapura, masakan ini adalah masakan dari wilayah Kanton dengan bumbu-bumbu kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (umum disebut juga nasi goreng spesial) – walaupun dikenal “Yangzhou”, nasi goreng ini aslinya tidak berasal dari daerah Yangzhou. Kebanyakan dihidangkan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang populer yaitu nasi goreng dengan telur ceplok.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disuguhkan bersama dua varian saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang selanjutnya berwarna merah. Ada kalanya saus itu disajikan dikreasikan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (tidak muncul dari Arab namun variasi khas Sabang yang sering memakai bumbu-bumbu asli Arab sebagai bagian bumbu utama). Umumnya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman bermanfaat yang baik untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (tidak muncul dari Jepang tetapi kreasi khas Sabang). Dinamakan nasi goreng Jepang dikarenakan memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah varian sayuran alami kesehatan yang sangat termasyur di negara Jepang. Penggunaan bahan ini menyebabkan nasi goreng nampak khas berwarna hijau daun. Kreasi tambahan umumnya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Banyaknya jenis Nasi Goreng yang mudah ditemukan di Sabang merupakan wujud kreativitas orang Sabang dalam membuat variasi kuliner dengan aneka citrarasa, baik dari dominasi bahan dasar setempat maupun efek citarasa hidangan internasional.
Nasi goreng gila: ini merupakan menu variasi baru yang lumrah ditemukan di daerah jabodetabek. Kebanyakan dijual oleh pedagang kaki lima. Uniknya adalah dimana nasi goreng ini menambahkan bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang bervariasi sebagai pelengkapnya.

Trik Rahasia membuat nasi goreng yang nikmat

  1. Gunakan beras yang agak pera (buyar) dan berbentuk panjang. Jadi lebih bagus tidak memilih nasi yang pulen. Namun jika yang tersedia cuma jenis beras pulen, coba kurangi takaran airnya seperempat dari porsi umumnya.
  2. Gunakan nasi yang sudah bersuhu ruangan. Bila nasi baru matang dan masih mengepul, tunggu beberapa saat sebab bila langsung diolah akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan takaran bumbu nasi goreng yang sesuai. Umumnya, bawang merah mesti lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Berikan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu supaya semakin awet. Untuk hemat waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda bisa meramu bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan komposisi nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, gunakan bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk mempercantik warna nasi goreng, tapi sesuaikan takarannya.
  6. Bedakan pemrosesan daging. Apabila ingin memakai daging, proses terlebih dahulu secara tersendiri. Lebih-lebih jika ingin menggunakan daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih mak nyus.
  7. Gunakanlah wajan berbahan baja hitam. Kalau memakai wajan teflon, biasanya bau yang nikmat kurang keluar. Namun wajan baja ini memang cenderung lebih mudah nempel. Guna mengurangi kelengketan, panaskan dulu wajan, tuangkan minyak dan ratakan, tumis telur kocok sampai jadi dadar kemudian buat orak arik, lalu tumis bumbu.
  8. Gunakanlah kompor dengan pengaturan api. Ketika menumis bumbu, memasukkan nasi, dan menambahkan kecap gunakan api yang kecil. Setelah itu ketika semua sudah teraduk merata, termasuk daging atau seafood, pakai api yang besar.

Trik Rahasia menambah keistimewaan resep nasi goreng

  1. Tambahkan minyak wijen atau kecap asin guna membuat rasa yang berbeda.
  2. Terapkan pula separuh takaran margarine Blue Band Master 2kg agar menambah aroma hidangan.
  3. Kreasikan bumbu nasi goreng dengan citarasa setempat dengan campuran bumbu rawon atau lamongan.
  4. Apabila ingin menu sehat, bisa mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Tambah juga daging tanpa berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis tanpa kolesterol.
  6. Inovasikan varian rasa supaya menjadi keunikan hidangan Anda. Pada rasa dan aroma seafood, Anda boleh memberikan Knorr Saus Tiram. Jika ingin citarasa kombinasi ayam dan bawang putih yang menggoda, gunakan tambahan Knorr Rostip. Untuk yang gemar nasi goreng dengan rasa sapi yang nikmat, tambahkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin kreasi lainnya?
  7. Gunakan Knorr Bumbu Perasa Ayam Resep Tradisional Hongkong agar menghasilkan citarasa Chinese food dalam nasi goreng Anda.

Trik Rahasia menghidangkan nasi goreng yang menarik pelanggan

  • Kreasikan nasi goreng dalam wadah beragam misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Bubuhkan acar dan telur mata sapi yang dimasak rapi dan utuh.
  • Pakai alas daun pisang untuk memberikan impresi khas budaya setempat.
  • Buat nama berbeda yang mengundang nafsu makan dan keuninkan restoran Anda.

Rekomendasi Varian Nasi Goreng Terkenal untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Khas nasi goreng Jawa terdapat pada bahannya yang memakai sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya dihasilkan dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang digunakan untuk campuran juga bervariasi, mulai dari potongan kecil ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Beberapa daerah menggunakan kubis, topping irisan telur dadar, sampai kombinasi babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing artinya adalah nasi goreng yang diberi potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Untuk anda yang tidak terlalu menyukai rasa asin, anda juga bisa mencoba nikmatnya Nasi Goreng Kambing yang komposisi utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dicampurkan dalam Nasi Goreng menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas.

Memakai daging kambing, merupakan menu populer kedua yang paling banyak dikonsumsi masyarakat. Bau khas yang ada dalam nasi goreng kambing sangat menggoda selera. Olahan nasi dengan potongan kambing ini justru membuat nafsu makan meningkat.

Biasanya menu ini dijual di sekitar pemukikan arab yang menggemari daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Tapi, ada beberapa pedagang kaki lima, menjajakan hidagan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini dikreasikan dengan berbagai variasi seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. macam nasi goreng seafood yakni jenis nasi goreng yang paling umum dijual oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat lezat dan beraneka rasa saat dibubuhi dengan berbagai daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Macam nasi goreng di Sabang yang paling unik adalah nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini berasal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini memiliki cita rasa yang super pedas dan porsi yang mengenyangkan, bahkan satu porsi bisa untuk 4-5 orang. Karena kebangetan pedasnya Nasi Goreng ini mampu buat orang yang menikma berkata sumpah serapah (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Macam nasi goreng di Sabang yang kebangetan terkenalnya adalah nasi goreng mawut. Mempunyai nama yang aneh, Nasi Goreng Mawut ini banyak akan lauk karena banyaknya tambahan lauk seperti mie, kol, beberapa sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang dimasak bersama. Serta tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk mempertajam rasa dari Nasi Goreng ini. Biasanya Nasi Goreng ini dijual di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, varian nasi goreng di Sabang yang satu ini yaitu nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang berbeda dari Nasi Goreng ini yaitu rupanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini dikarenakan campuran bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Sebutannya saja sudah nasi goreng ikan asin. Sudah tentu, komposisi utama selain rempah-rempah adalah potongan ikan asin. Karena orang Sabang, khususnya orang Jawa, gemar dengan cita rasa kuat, maka ikan asin sudah cukup klop di lidah. Nasi goreng ikan asin disajikan tidak pakai saus atau bumbu putih, Cita rasanya menyebabkan nasi menjadi lebih asin dan gurih. Makin lezat, ketika Anda menikmatinya dengan menambahkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang kebanyakan kurang digemari karena bau khasnya yang serupa jengkol. Tapi penggemar sesungguhnya petai gak kalah banyak, termasuk saat menjadikannya sebagai campuran nasi goreng. Nasi goreng petai pun biasa disajikan putih dan dikombinasikan dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Jenis nasi goreng di Sabang yang terakhir serta sangat terkenal yakni nasi goreng Spesial. Dinamakan Nasi Goreng Spesial karena Nasi Goreng ini ditargetkan orang-orang yang spesial seperti orang yang ingin tambahan campuran yang komplit. Campuran tersebut boleh berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN