Tempat Nasi Goreng di Simeuleu Paling Enak

Info Wisata – Lokasi Nasi Goreng enak di Simeuleu dengan melimpah akan inovasi rasa yang cocok untuk menemani saat liburan anda. Simeuleu banyak ragam akan kulinernya, hidangan yang menjadi jati diri dan asli Simeuleu yakni “Nasi Goreng”. Awalnya nasi goreng adalah makanan yang disajikan dari nasi sisa hari kemarin yang sayang kalau tidak dimanfaatkan maka dimasak lagi supaya bisa dimakan kembali, tapi semakin lama nasi goreng menjadi masakan yang khas Simeuleu dan bisa disuguhkan tanpa memanfaatkan nasi sisa hari kemarin. Malahan di tiap-tiap pelosok di Simeuleu sangat banyak menemui pedagang nasi goreng.

 

Nasi Goreng ialah ragam makanan paling enak di dunia yang menjadi sajian khas Simeuleu. Nasi goreng yaitu sajian makanan berupa nasi yang digoreng serta diaduk dalam minyak goreng atau margarin, lazimnya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Namun jangan lupa ada pula nasi goreng bentuk lain yang dibuat bersama ikan asin, udang, seblak dan bahan yang merakyat di seluruh Simeuleu. Step-step memasak nasi goreng yang cukup simpel membuat kebanyakan orang bisa menyajikannya bahkan dengan cita rasanya yang beragam.

Selain itu Nasi goreng pun biasa dianggap sebagai salah satu masakan nasional di Simeuleu. Dari sekian melimpahnya masakan dalam Kekayaan Masakan Simeuleu, hanya secuil yang dapat dikenal sebagai hidangan nasional sejati. Anda harus mengerti jika hidangan nasional Simeuleu ini tidak mengerti kasta. Nasi goreng bisa {dikonsumsi|dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Saat tahun 2011, sebuah survey Internet yang diselenggarakan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000 orang memberikan posisi Nasi Goreng pada peringkat dua dalam daftar ’50 Makanan Terlezat di Dunia’ setelah rendang.

Asal

Nasi ialah sebuah bagian esensi dari masakan kuno Tionghoa, menurut uraian sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng berikutnya tersebar menuju Asia Tenggara digiring oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di tempat itu dan mengkreasikan nasi goreng khas daerah yang dirujukkan atas jenis ramuan dan cara menggoreng. Nasi goreng sesungguhnya muncul dari beberapa kepribadian dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak gemar mencicipi hidangan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk disajikan kembali di meja makan.

Bahan-bahan

Nasi goreng Simeuleu wanginya unik dengan nasi goreng dari negara asia lain, aromanya lebih alami dan berbau asap, hal ini dikarenakan nasi goreng di Simeuleu dibubuhi kecap manis atau bahkan kadang terasi, dan rasanya lebih nendang dan pedas daripada nasi goreng cina. Nasi goreng umumnya dihidangkan bersama krupuk dan bawang goreng untuk memberikan rasa renyah.

Komposisi dasar nasi goreng antara lain nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk finishing. Sebagian Resep bisa ditambahi lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai pelengkap bumbu dan rasa. Telur dapat dicampur dalam nasi goreng atau digoreng dengan terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Penambahan telur atau tidak biasanya merupakan alternatif lain, nasi goreng yang disuguhkan dengan telur goreng sering dinamai nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi topping telur goreng.

Nasi goreng baik di Simeuleu maupun di negara-negara lain bisa memiliki variasi khusus tergantung dari daerah asal dan bumbu yang dipakai. Inovasi ini biasanya didominasi oleh resep makanan yang biasa digunakan masyarakat lokal dan dominasi resep dari negara tetangga, ataupun dominasi budaya etnik asing bawaan yg menempati ke negara tersebut. Beberapa variasi nasi goreng yang laris di Simeuleu antara lain adalah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Mengkreasikan ikan asin, merupakan wujud inovasi yang di Simeuleu.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini lazimnya diberi bumbu dengan sambal ulek yang menghasilkan rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa adalah nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur ceplok dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Mengkreasikan daging kambing yang memiliki aroma istimewa.
Nasi goreng pete: Memakai pete sebagai campuran, digemari kelompok penggemmar pete karena aromanya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibalut dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini menggunakan kecap asin sebagai resep sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) yaitu nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton, lazim disuguhkan dengan saus di atasnya.
Nasi goreng Singapura: Tidak berasal dari Singapura, ini adalah masakan dari wilayah Kanton dengan racikan kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (lazim disebut juga nasi goreng spesial) – meskipun dikenal “Yangzhou”, nasi goreng ini aslinya tidak berasal dari daerah Yangzhou. Sering disuguhkan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang termasyur ialah nasi goreng dengan telur mata sapi.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disajikan dengan dua jenis saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang berikutnya berwarna merah. Kadang-kadang saus itu disajikan berbentuk lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (tidak berasal dari Arab namun inovasi khas Simeuleu yang kebanyakan memakai resep asli Arab sebagai bagian komposisi utama). Biasanya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang baik untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (tidak muncul dari Jepang tetapi kreasi khas Simeuleu). Dinamakan nasi goreng Jepang karena memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah jenis sayuran herbal kesehatan yang sangat popular di negara Jepang. Penggunaan bahan ini membuat nasi goreng nampak khas berwarna hijau daun. Campuran pelengkap umumnya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Berlimpahnya macam Nasi Goreng yang bisa dijumpai di Simeuleu merupakan wujud kreativitas orang Simeuleu dalam membuat variasi makanan dengan aneka citrarasa, baik dari efek bahan dasar setempat maupun efek citarasa sajian internasional.
Nasi goreng gila: ini merupakan menu variasi baru yang sering dijumpai di daerah jabodetabek. SeringnyaBiasanya dijual oleh pedagang kaki lima. Perbedaannya ialah yang mana nasi goreng ini menambahkan bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang beragam sebagai campurannya.

Rahasia membuat nasi goreng yang lezat

  1. Seleksi beras yang agak pera (buyar) dan berbentuk panjang. Jadi lebih bagus tidak memakai nasi yang pulen. Namun jika yang tersedia hanya jenis beras pulen, coba kurangi takaran airnya seperempat dari porsi umumnya.
  2. Pakai nasi yang sudah bersuhu ruangan. Apabila nasi baru matang dan masih mengepul, tunggu beberapa saat karena jika langsung dimasak akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan takaran bumbu nasi goreng yang sesuai. Biasanya, bawang merah mesti lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Berikan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu agar lebih awet. Guna efisiensi waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda bisa meramu bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan bahan nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, gunakan bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk menghiasi warna nasi goreng, tapi sesuaikan takarannya.
  6. Bedakan pemrosesan daging. Apabila ingin memakai daging, proses terlebih awal secara terpisah. Lebih-lebih kalau ingin memakai daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih empuk.
  7. Gunakanlah wajan berbahan baja hitam. Apabila menggunakan wajan teflon, biasanya aroma yang nikmat kurang muncul. Namun wajan baja ini memang condong lebih mudah lengket. Guna meminimalisir kelengketan, panaskan dulu wajan, tambahkan minyak dan ratakan, tumis telur kocok hingga jadi dadar kemudian buat orak arik, baru tumis bumbu.
  8. Pakailah kompor dengan pengaturan api. Saat menumis bumbu, menuangkan nasi, dan menambahkan kecap pakai api yang kecil. Setelah itu ketika semua sudah teraduk merata, termasuk daging atau seafood, pakai api yang besar.

Trik Rahasia menambah keistimewaan racikan nasi goreng

  1. Beri minyak wijen atau kecap asin untuk membuat rasa yang unik.
  2. Pakai juga setengah takaran margarine Blue Band Master 2kg supaya menambah wangi sajian.
  3. Kreasikan bumbu nasi goreng dengan citarasa setempat dengan tambahan racikan rawon atau lamongan.
  4. Kalau menginginkan menu alami, boleh mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Pakai juga daging tidak berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis tanpa kolesterol.
  6. Berikan jenis rasa supaya menjadi ciri khas masakan Anda. Pada rasa dan aroma seafood, Anda dapat memberikan Knorr Saus Tiram. Apabila ingin citarasa perpaduan ayam dan bawang putih yang menggugah, aplikasikan campuran Knorr Rostip. Sedangkan yang ingin nasi goreng dengan rasa sapi yang mak nyus, bubuhkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin kreasi lainnya?
  7. Pakai Knorr Bumbu Perasa Ayam Racikan Tradisional Hongkong guna menciptakan citarasa Chinese food pada nasi goreng Anda.

Rahasia menyuguhkan nasi goreng yang menarik pelanggan

  • Kreasikan nasi goreng dalam wadah unik misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Bubuhkan acar dan telur mata sapi yang dimasak rapi dan utuh.
  • Pakai alas daun pisang guna memberikan impresi etnik lokalitas.
  • Kreasikan nama berbeda yang mengundang nafsu makan dan originalitas restoran Anda.

Rekomendasi Jenis Nasi Goreng Terkenal untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Khas nasi goreng Jawa terdapat pada bumbunya yang menggunakan sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya dihasilkan dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang ditambahkan untuk tambahan pun bermacam-macam, contohnya suwiran ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Beberapa daerah memakai kubis, topping irisan telur dadar, hingga kombinasi babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing maksudnya yaitu nasi goreng yang diberi potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Untuk anda yang tidak terlalu menyukai rasa asin, anda juga bisa mencoba nikmatnya Nasi Goreng Kambing yang resep utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dibubuhkan dalam Nasi Goreng memberikan wangi dan cita rasa yang khas.

Menggunakan daging kambing, merupakan menu favorit kedua yang paling sering dicari masyarakat. Bau unik yang muncul dalam nasi goreng kambing sangat menggugah selera. Olahan nasi dengan potongan kambing ini bahkan membuat nafsu makan menguat.

Biasanya menu ini dijual di sekitar perkampungan arab yang hobi makan daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Tapi, tersedia juga beberapa pedagang kaki lima, menjajakan masakan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini dicampur dengan berbagai jenis seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. jenis nasi goreng seafood yakni varian nasi goreng yang paling sering dijual oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat lezat dan beraneka rasa saat diberi dengan berbagai daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Jenis nasi goreng di Simeuleu yang paling langka adalah nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini muncul dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini mempunyai cita rasa yang super pedas dan porsi yang tidak sedikit, malah satu porsi bisa untuk 4-5 orang. Karena kebangetan pedasnya Nasi Goreng ini mampu buat orang yang menyantapnya berkata kotor (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Macam nasi goreng di Simeuleu yang tidak kalah termasyurnya yaitu nasi goreng mawut. Memiliki nama yang unik, Nasi Goreng Mawut ini kaya akan lauk dikarenakan banyaknya tambahan lauk seperti mie, kol, sebagian sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang diolah bersama. Serta tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk mempertajam rasa dari Nasi Goreng ini. Umumnya Nasi Goreng ini dijajankan di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, varian nasi goreng di Simeuleu yang satu ini yaitu nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang berbeda dari Nasi Goreng ini yakni warnanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini dikarenakan campuran bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Namanya saja sudah nasi goreng ikan asin. Sudah tentu, komposisi mendasar selain rempah-rempah yakni potongan ikan asin. Karena orang Simeuleu, khususnya orang Jawa, hobi dengan cita rasa yang nendang, maka ikan asin dirasa cukup pas di lidah. Nasi goreng ikan asin disuguhkan tidak pakai saus atau bumbu putih, Cita rasanya menjadikan nasi menjadi lebih asin dan gurih. Makin lezat, ketika Anda memakannya dengan menambahkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang sering kurang disukai karena bau khasnya yang serupa jengkol. Tetapi penggemar sejati petai menang banyak, termasuk saat dijadikan sebagai campuran nasi goreng. Nasi goreng petai pun biasa disuguhkan putih dan dikombinasikan dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Macam nasi goreng di Simeuleu yang terakhir dan sangat ternama yakni nasi goreng Spesial. Disebut Nasi Goreng Spesial sebab Nasi Goreng ini ditujukan orang-orang yang istimewa seperti orang yang mau tambahan campuran yang lengkap. Tambahan tersebut dapat berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN