Alamat Nasi Goreng di Subang Enak

Info Wisata – Rekomendasi Nasi Goreng terlaris di Subang dengan banyak varian olahan yang mantab untuk menemani saat liburan anda. Subang melimpah akan kulinernya, kuliner yang menjadi keunikan dan originalitas Subang adalah “Nasi Goreng”. Ceritanya nasi goreng yaitu makanan yang dibuat dari nasi sisa hari kemarin yang sayang jika tidak dimanfaatkan maka dikreasikan kembali agar bisa disajikan dengan baik kembali, tetapi lambat laun nasi goreng menjadi makanan yang asli Subang dan bisa disuguhkan tidak harus menggunakan nasi sisa hari kemarin. Malahan di tiap-tiap daerah-daerah di Subang sangat banyak menjumpai penjual nasi goreng.

 

Nasi Goreng merupakan salah satu kuliner terenak di dunia yang menjadi makanan khas Subang. Nasi goreng yakni sajian kuliner berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, umumnya dibubuhi kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Tapi ingat ada juga nasi goreng varian lain yang diinovasikan dengan ikan asin, udang, seblak dan racikan yang merakyat di seluruh Subang. Step-step membuat nasi goreng yang cukup sederhana menjadikan mayoritas orang mampu menyajikannya dengan cita rasanya yang beragam.

Di samping itu Nasi goreng juga dikenal sebagai salah satu masakan nasional di Subang. Dari sekian melimpahnya masakan dalam Kekayaan Hidangan Subang, hanya beberapa yang bisa dianggap sebagai masakan nasional sejati. Anda harus paham jika masakan nasional Subang ini tidak memakai kasta. Nasi goreng dapat {dikonsumsi|dinikmati secara mudah di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Di tahun 2011, sebuah survey Internet yang diagendakan oleh CNN International dan dijalani oleh 35.000 orang menghasilkan ranking Nasi Goreng pada peringkat dua di list ’50 Makanan Terlezat di Dunia’ setelah rendang.

Asal

Nasi merupakan sebuah komponen utama dari masakan kuno Tionghoa, bedasarkan uraian sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar menuju Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang hidup di sana dan membuat nasi goreng khas daerah yang didasarkan atas ragam resep dan cara menggoreng. Nasi goreng sebenarnya lahir dari sebagian kepribadian dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Maka dari itu, nasi yang dingin itu lalu digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.

Racikan

Nasi goreng Subang baunya memiliki khas dengan nasi goreng dari negara tetangga lain, baunya lebih alami dan berbau asap, hal ini karena nasi goreng di Subang dibubuhi kecap manis atau terkadang terasi, dan rasanya lebih keluar dan pedas daripada nasi goreng cina. Nasi goreng umumnya dihidangkan dengan krupuk dan bawang goreng untuk menimbulkan rasa renyah.

Komposisi utama nasi goreng diantaranya nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk tambahan. Sebagian Bahan bisa dibubuhkan lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai pelengkap bumbu dan rasa. Telur bisa ditambahkan dalam nasi goreng atau digoreng dengan terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Penambahan telur atau tidak biasanya merupakan alternatif lain, nasi goreng yang disuguhkan dengan telur goreng sering dikenal sebagai nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi hiasan telur goreng.

Nasi goreng baik di Subang maupun di negara-negara lain bisa mempunyai jenis khas tergantung dari daerah asal dan bahan yang dipakai. Kreasi ini umumnya didominasi oleh komposisi makanan yang biasa digunakan masyarakat setempat dan dominasi resep dari negara tetangga, ataupun dominasi budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut. Sebagian inovasi nasi goreng yang laris di Subang antara lain ialah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Mengkreasikan ikan asin, merupakan bentuk variasi yang laris di Subang.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini umumnya diberi bumbu dengan sambal ulek yang menimbulkan rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa yakni nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur ceplok dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Mengkreasikan daging kambing yang memiliki bau unik.
Nasi goreng pete: Menggunakan pete sebagai campuran, disukai kelompok penggemmar pete karena aromanya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini memakai kecap asin sebagai racikan sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) yakni nasi goreng yang berasal dari wilayah Kanton, lazim dihidangkan dengan saus di permukaannya.
Nasi goreng Singapura: Tidak berasal dari Singapura, ia merupakan masakan dari wilayah Kanton dengan racikan kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (lazim disebut juga nasi goreng spesial) – meskipun disebut “Yangzhou”, nasi goreng ini sesungguhnya bukan berasal dari wilayah Yangzhou. Sering disuguhkan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang populer adalah nasi goreng dengan telur mata sapi.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disajikan dengan dua varian saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang selanjutnya berwarna merah. Kadang-kadang saus itu dihidangkan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (tidak berasal dari Arab namun variasi khas Subang yang banyak memakai ramuan khas Arab sebagai bagian bahan utama). Biasanya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang bagus untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (bukan muncul dari Jepang tetapi kreasi khas Subang). Disebut nasi goreng Jepang dikarenakan memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah varian sayuran herbal kesehatan yang sangat terkenal di negara Jepang. Pemakaian bahan ini menyebabkan nasi goreng nampak unik berwarna hijau daun. Kreasi tambahan biasanya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Berlimpahnya macam Nasi Goreng yang bisa ditemukan di Subang merupakan ungkapan kreativitas masyarakat Subang dalam meramu jenis makanan dengan aneka citrarasa, baik dari dominasi bahan dasar lokal maupun efek citarasa kuliner internasional.
Nasi goreng gila: ini merupakan menu kreasi baru yang banyak ditemukan di daerah jabodetabek. SeringnyaBiasanya dijual oleh pedagang kaki lima. Perbedaannya ialah yang mana nasi goreng ini menambahkan bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang beragam sebagai campurannya.

Trik Ampuh membuat nasi goreng yang nikmat

  1. Sebaiknya pilih beras yang agak pera (buyar) dan bertekstur panjang. Jadi lebih bagus tidak memilih nasi yang pulen. Tetapi saat yang ada hanya jenis beras pulen, coba kurangi komposisi airnya seperempat dari porsi biasa.
  2. Gunakanlah nasi yang sudah bersuhu ruangan. Apabila nasi baru matang dan masih mengepul, tunggu beberapa waktu sebab bila langsung diolah akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan takaran bumbu nasi goreng yang sesuai. Biasanya, bawang merah mesti lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu agar lebih awet. Untuk memaksimalkan waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda boleh meracik bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan komposisi nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, gunakan bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk memperindah warna nasi goreng, jangan lupa sesuaikan takarannya.
  6. Bedakan pemrosesan daging. Apabila ingin menggunakan daging, proses terlebih awal secara tersendiri. Apalagi bila ingin memakai daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih mak nyus.
  7. Pakailah wajan berbahan baja hitam. Apabila memakai wajan teflon, biasanya aroma yang enak kurang terasa. Namun wajan baja ini memang condong lebih mudah lengket. Untuk mengurangi kelengketan, panaskan dulu wajan, tambahkan minyak dan ratakan, tumis telur kocok hingga jadi dadar kemudian buat orak arik, baru tumis bumbu.
  8. Gunakan kompor dengan pengaturan api. Saat menumis bumbu, memasukkan nasi, dan menambahkan kecap pakai api yang kecil. Setelah itu saat semua telah tercampur merata, termasuk daging atau seafood, gunakan api yang besar.

Rahasia menambah keistimewaan ramuan nasi goreng

  1. Tambahkan minyak wijen atau kecap asin untuk menghasilkan rasa yang unik.
  2. Gunakan pula separuh takaran margarine Blue Band Master 2kg untuk memperkuat bau hidangan.
  3. Modifikasi bumbu nasi goreng dengan citarasa setempat dengan tambahan resep rawon atau lamongan.
  4. Apabila ingin menu alami, bisa mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Tambah juga daging tidak berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis tanpa kolesterol.
  6. Tambahkan variasi rasa supaya menjadi ciri khas hidangan Anda. Untuk rasa dan aroma seafood, Anda dapat menambahkan Knorr Saus Tiram. Jika ingin citarasa paduan ayam dan bawang putih yang kuat, gunakan campuran Knorr Rostip. Untuk yang suka nasi goreng dengan rasa sapi yang lezat, tambahkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin inovasi lainnya?
  7. Gunakan Knorr Bumbu Perasa Ayam Ramuan Tradisional Hongkong supaya menghasilkan citarasa Chinese food dalam nasi goreng Anda.

Tips Rahasia menyuguhkan nasi goreng yang menggoda pelanggan

  • Kreasikan nasi goreng dalam wadah unik misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Lengkapi acar dan telur mata sapi yang diolah rapi dan utuh.
  • Pakai alas daun pisang guna memberikan impresi artistik budaya setempat.
  • Buat nama berbeda yang menggugah selera makan dan keuninkan restoran Anda.

Rujukan Kreasi Nasi Goreng Terlaris untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Khas nasi goreng Jawa terletak pada resepnya yang menggunakan sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya dihasilkan dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang dipakai untuk tambahan juga beragam, mulai dari potongan kecil ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Sebagian daerah menambahkan kubis, topping irisan telur dadar, sampai kombinasi babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing maksudnya yaitu nasi goreng yang ditambahi potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Bagi anda yang tidak terlalu hobi rasa asin, anda juga dapat merasakan nikmatnya Nasi Goreng Kambing yang komposisi utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dikreasikan dalam Nasi Goreng menimbulkan aroma dan cita rasa yang unik.

Memakai daging kambing, menjadi menu favorit kedua yang paling banyak dicari masyarakat. Aroma khas yang muncul dalam nasi goreng kambing sangat menggugah selera. Hidangan nasi dengan potongan kambing ini bahkan menjadikan nafsu makan meningkat.

Kebanyakan menu ini dijajakan di sekitar perkampungan arab yang hobi makan daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Tapi, tersedia juga beberapa pedagang kaki lima, menjual hidagan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini dikreasikan dengan berbagai jenis seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. variasi nasi goreng seafood yakni varian nasi goreng yang paling sering dijual oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat lezat dan beragam rasa ketika dicampur dengan berbagai daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Jenis nasi goreng di Subang yang paling unik adalah nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini berawal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini mempunyai cita rasa yang super pedas dan porsi yang banyak, bahkan satu porsi mampu untuk 4-5 orang. Karena Sangat pedasnya Nasi Goreng ini membuat orang yang memakannya berkata kotor (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Jenis nasi goreng di Subang yang kebangetan termasyurnya yakni nasi goreng mawut. Punya nama yang aneh, Nasi Goreng Mawut ini melimpah akan lauk karena banyaknya tambahan lauk seperti mie, kol, sebagian sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang diolah bersama. Dan tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk mempertajam rasa dari Nasi Goreng ini. Biasanya Nasi Goreng ini dijual di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, varian nasi goreng di Subang yang satu ini yakni nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang berbeda dari Nasi Goreng ini yakni rupanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini dikarenakan campuran bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Panggilannya saja sudah nasi goreng ikan asin. Sudah tentu, racikan dasar selain rempah-rempah yaitu potongan ikan asin. Sebab orang Subang, contohnya orang Jawa, gemar dengan cita rasa kuat, maka ikan asin sudah cukup klop di lidah. Nasi goreng ikan asin disajikan tanpa saus atau bumbu putih, Cita rasanya menjadikan nasi menjadi lebih asin dan gurih. Tambah lezat, ketika Anda memakannya dengan membubuhkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang umumnya dihindari karena aroma khasnya yang mirip jengkol. Tetapi penggemar setia petai menang banyak, termasuk ketika dijadikan sebagai tambahan nasi goreng. Nasi goreng petai juga kebanyakan disajikan putih dan dikombinasikan dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Jenis nasi goreng di Subang yang terakhir serta sangat ternama yakni nasi goreng Spesial. Disebut Nasi Goreng Spesial sebab Nasi Goreng ini diperuntukkan orang-orang yang istimewa seperti orang yang ingin tambahan campuran yang komplit. Tambahan tersebut dapat berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN