Resep Rahasia Nasi Goreng di Tanah Datar Batu Sangkar Enak

Wisata Kuliner – Rahasia Nasi Goreng terlaris di Tanah Datar Batu Sangkar dengan melimpah akan kreasi rasa yang pas untuk teman waktu liburan anda. Tanah Datar Batu Sangkar kreatif akan kulinernya, makanan yang menjadi keistimewaan dan asli Tanah Datar Batu Sangkar yakni “Nasi Goreng”. Asalnya nasi goreng yaitu makanan yang dikreasikan dari nasi sisa hari kemarin yang sayang kalau tidak dimakan maka diolah kembali agar dapat disajikan dengan baik lagi, namun lama kelamaan nasi goreng menjadi hidangan yang asli Tanah Datar Batu Sangkar dan bisa disuguhkan tanpa memanfaatkan nasi sisa hari kemarin. Malahan di tiap-tiap ujung di Tanah Datar Batu Sangkar sangat mudah menjumpai tukang nasi goreng.

 

Nasi Goreng ialah wujud hidangan paling nikmat di dunia yang menjadi hidangan spesial Tanah Datar Batu Sangkar. Nasi goreng yakni sajian makanan berupa nasi yang digoreng serta diaduk dalam minyak goreng atau margarin, umumnya dibubuhi kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Namun jangan lupa tersedia pula nasi goreng jenis lain yang dikreasikan bersama ikan asin, udang, seblak dan ramuan yang terkenal di seluruh Tanah Datar Batu Sangkar. Step-step menyajikan nasi goreng yang cukup mudah menjadikan mayoritas orang mampu menyajikannya dengan cita rasanya yang berbeda-beda.

Kemudian Nasi goreng juga tenar sebagai salah satu masakan nasional di Tanah Datar Batu Sangkar. Dari sekian luas makanan dalam Kekayaan Masakan Tanah Datar Batu Sangkar, hanya sedikit yang dapat disebut sebagai hidangan nasional seutuhnya. Anda harus paham jika hidangan nasional Tanah Datar Batu Sangkar ini tidak memakai kelas sosial. Nasi goreng bisa {dikonsumsi|dinikmati secara mudah di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Pada tahun 2011, sebuah polling Internet yang diagendakan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000 orang memberikan ranking Nasi Goreng pada peringkat dua dalam daftar ’50 Makanan Terenak di Dunia’ setelah rendang.

Asal

Nasi merupakan sebuah hal penting dari kuliner tradisional Tionghoa, menurut rekam sejarah sudah mulai eksis sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tergiring menuju Asia Tenggara digiring oleh perantau-perantau Tionghoa yang hidup di tempat itu dan membuat nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas ragam ramuan dan cara menggoreng. Nasi goreng sesungguhnya hadir dari sebagian kepribadian dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak gemar mencicipi masakan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk disajikan lagi di meja makan.

Bahan-bahan

Nasi goreng Tanah Datar Batu Sangkar baunya berbeda dengan nasi goreng dari negara tetangga lain, aromanya lebih populer dan berbau asap, hal ini dikarenakan nasi goreng di Tanah Datar Batu Sangkar diberi kecap manis atau terkadang terasi, dan rasanya lebih tegas dan pedas daripada nasi goreng cina. Nasi goreng lazimnya disuguhkan bersama krupuk dan bawang goreng agar menimbulkan rasa gurih.

Bahan utama nasi goreng yaitu nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk hiasan. Sebagian Ramuan dapat ditambahi lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai penyempurna bumbu dan rasa. Telur bisa dicampur dalam nasi goreng atau digoreng dengan terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Kreasi telur atau tidak kebanyakan merupakan alternatif lain, nasi goreng yang disajikan dengan telur goreng sering dinamai nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi topping telur goreng.

Nasi goreng baik di Tanah Datar Batu Sangkar maupun di negara-negara lain dapat memiliki jenis khusus tergantung dari daerah asal dan komposisi yang digunakan. Inovasi ini lazimnya didominasi oleh bumbu makanan yang sering dimanfaatkan masyarakat lokal dan dominasi bumbu dari negara tetangga, ataupun dampak budaya etnik asing bawaan yg menempati ke negara tersebut. Sebagian jenis nasi goreng yang laris di Tanah Datar Batu Sangkar antara lain adalah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Mengkreasikan ikan asin, merupakan bentuk kreasi yang ramai di Tanah Datar Batu Sangkar.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini lazimnya dibumbui dengan sambal ulek yang menimbulkan rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa adalah nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur mata sapi dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Menggunakan daging kambing yang mempunyai bau unik.
Nasi goreng pete: Menggunakan pete sebagai tambahan, digemari kelompok penyuka pete karena harumnya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibalut dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini ditambahi kecap asin sebagai racikan sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) ialah nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton, biasa disuguhkan dengan saus di atasnya.
Nasi goreng Singapura: Tidak berasal dari Singapura, ia ialah masakan dari wilayah Kanton dengan racikan kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (biasa disebut juga nasi goreng spesial) – walaupun dinamakan “Yangzhou”, nasi goreng ini sesungguhnya bukan berasal dari daerah Yangzhou. Umum disajikan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang terkenal ialah nasi goreng dengan telur ceplok.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disajikan dengan dua macam saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang kedua berwarna merah. Kadang kala saus itu disajikan dikreasikan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (tidak berasal dari Arab tetapi inovasi khas Tanah Datar Batu Sangkar yang umum memakai bumbu-bumbu original Arab sebagai bagian komposisi utama). Mayoritas menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang baik untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (tidak muncul dari Jepang tetapi kreasi khas Tanah Datar Batu Sangkar). Dinamakan nasi goreng Jepang dikarenakan menggunakan Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba merupakan jenis sayuran alami kesehatan yang sangat terkenal di negara Jepang. Penggunaan bahan ini menyebabkan nasi goreng nampak unik berwarna hijau daun. Kreasi tambahan biasanya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Karena banyaknya macam Nasi Goreng yang bisa ditemukan di Tanah Datar Batu Sangkar merupakan ungkapan kreativitas masyarakat Tanah Datar Batu Sangkar dalam meracik jenis kuliner dengan aneka citrarasa, baik dari pengaruh bahan dasar lokal maupun efek citarasa makanan internasional.
Nasi goreng gila: ini adalah menu jenis baru yang sering ditemui di daerah jabodetabek. SeringnyaBiasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima. Perbedaannya yakni yang mana nasi goreng ini dibubuhi bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang bervariasi sebagai campurannya.

Tips Ampuh membuat nasi goreng yang lezat

  1. Gunakan beras yang agak pera (buyar) dan bertekstur panjang. Jadi lebih bagus tidak memakai nasi yang pulen. Tetapi ketika yang tersedia hanya jenis beras pulen, coba kurangi komposisi airnya seperempat dari porsi umumnya.
  2. Gunakan nasi yang sudah bersuhu ruangan. Jika nasi baru matang dan masih panas, tunggu beberapa saat sebab jika langsung diolah akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan menggunakan bumbu nasi goreng yang sesuai. Umumnya, bawang merah mesti lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Berikan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu agar semakin awet. Guna memaksimalkan waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda dapat meracik bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan bahan nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, pakai bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk memperindah warna nasi goreng, jangan lupa sesuaikan takarannya.
  6. Sendirikan pemrosesan daging. Kalau ingin memakai daging, proses terlebih dahulu secara tersendiri. Apalagi bila ingin memakai daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih empuk.
  7. Gunakanlah wajan berbahan baja hitam. Jika menggunakan wajan teflon, biasanya aroma yang enak kurang terasa. Namun wajan baja ini memang condong lebih mudah nempel. Guna meminimalisir kelengketan, panaskan dulu wajan, berikan minyak dan ratakan, tumis telur kocok hingga jadi dadar kemudian buat orak arik, baru tumis bumbu.
  8. Gunakanlah kompor dengan pengaturan api. Waktu menumis bumbu, memasukkan nasi, dan menambahkan kecap gunakan api yang kecil. Setelah itu saat semua sudah tercampur merata, termasuk daging atau seafood, pakai api yang besar.

Tips Ampuh menambah keunikan resep nasi goreng

  1. Campurkan minyak wijen atau kecap asin agar menciptakan rasa yang unik.
  2. Pakai pula separuh takaran margarine Blue Band Master 2kg supaya menegaskan wangi masakan.
  3. Modifikasi bumbu nasi goreng dengan citarasa setempat dengan campuran bahan rawon atau lamongan.
  4. Apabila ingin menu alami, dapat mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Pakai juga daging tanpa berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis minim kolesterol.
  6. Inovasikan varian rasa agar menjadi keunikan hidangan Anda. Dalam rasa dan aroma seafood, Anda dapat menambahkan Knorr Saus Tiram. Apabila ingin citarasa perpaduan ayam dan bawang putih yang menggoda, aplikasikan tambahan Knorr Rostip. Untuk yang suka nasi goreng dengan rasa sapi yang nikmat, tambahkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin inovasi lainnya?
  7. Pakai Knorr Bumbu Perasa Ayam Resep Tradisional Hongkong untuk menciptakan citarasa Chinese food pada nasi goreng Anda.

Tips Ampuh menyuguhkan nasi goreng yang menarik pelanggan

  • Bentuk nasi goreng dalam cetakan bervariasi misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Bubuhkan acar dan telur mata sapi yang dibuat rapi dan utuh.
  • Pakai alas daun pisang supaya memberikan impresi artistik lokalitas.
  • Kreasikan nama berbeda yang menggugah selera makan dan originalitas restoran Anda.

Panduan Jenis Nasi Goreng Terlaris untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Khas nasi goreng Jawa terletak pada bumbunya yang menggunakan sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya dihasilkan dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang ditambahkan untuk campuran pun beragam, contohnya suwiran ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Beberapa daerah memakai kubis, topping irisan telur dadar, hingga kombinasi babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing maksudnya adalah nasi goreng yang dicampuri potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Untuk anda yang tidak terlalu gemar rasa asin, anda juga dapat merasakan nikmatnya Nasi Goreng Kambing yang berbahan utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dicampurkan dalam Nasi Goreng menghasilkan wangi dan cita rasa yang berbeda.

Menggunakan daging kambing, menjadi menu kesukaan kedua yang paling sering dikonsumsi masyarakat. Bau khas yang ada di nasi goreng kambing sangat menggugah selera. Olahan nasi dengan potongan kambing ini justru menjadikan nafsu makan menguat.

Umumnya menu ini dijual di sekitar pemukikan arab yang menyukai daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Namun, tersedia juga beberapa pedagang kaki lima, menjajakan makanan tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini dikreasikan dengan berbagai variasi seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. macam nasi goreng seafood adalah kreasi nasi goreng yang paling umum dijual oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat enak dan beragam rasa kala dicampur dengan berbagai daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Macam nasi goreng di Tanah Datar Batu Sangkar yang paling berbeda yaitu nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini berawal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini mempunyai cita rasa yang sangat pedas dan porsi yang banyak, bahkan satu porsi mampu untuk 4-5 orang. Karena Sangat pedasnya Nasi Goreng ini membuat orang yang menyantapnya berkata sumpah serapah (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Varian nasi goreng di Tanah Datar Batu Sangkar yang tidak kalah populernya adalah nasi goreng mawut. Mempunyai nama yang unik, Nasi Goreng Mawut ini banyak akan lauk sebab banyaknya tambahan lauk seperti mie, kol, beberapa sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang digoreng bersama. Serta tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk memperkuat rasa dari Nasi Goreng ini. Umumnya Nasi Goreng ini dijual di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, jenis nasi goreng di Tanah Datar Batu Sangkar yang satu ini yakni nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang khas dari Nasi Goreng ini adalah warnanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini dikarenakan campuran bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Panggilannya saja sudah nasi goreng ikan asin. Pasti, resep utama selain rempah-rempah adalah potongan ikan asin. Karena orang Tanah Datar Batu Sangkar, khususnya orang Jawa, gemar dengan cita rasa yang nendang, maka ikan asin dirasa cukup pas di lidah. Nasi goreng ikan asin disuguhkan tidak pakai saus atau bumbu putih, Cita rasanya membuat nasi menjadi lebih asin dan gurih. Tambah nikmat, ketika Anda memakannya dengan membubuhkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang umumnya dijauhi karena bau khasnya yang serupa jengkol. Namun penyuka sejati petai gak kalah banyak, termasuk ketika dijadikan sebagai tambahan nasi goreng. Nasi goreng petai pun umumnya disajikan putih dan digabung dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Jenis nasi goreng di Tanah Datar Batu Sangkar yang terakhir serta sangat populer yakni nasi goreng Spesial. Dinamakan Nasi Goreng Spesial karena Nasi Goreng ini diperuntukkan orang-orang yang istimewa seperti orang yang mau tambahan topping yang komplit. Campuran tersebut boleh berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN