Rekomendasi Nasi Goreng di Way Kanan Enak

Situs Wisata – Resep Rahasia Nasi Goreng enak di Way Kanan dengan banyak varian rasa yang pas untuk teman saat liburan anda. Way Kanan kaya akan kulinernya, kuliner yang menjadi keistimewaan dan originalitas Way Kanan ialah “Nasi Goreng”. Ceritanya nasi goreng adalah makanan yang disajikan dari nasi sisa hari kemarin yang sayang bila tidak dimakan maka dimasak lagi supaya dapat disajikan dengan baik kembali, tetapi lama kelamaan nasi goreng menjadi masakan yang original Way Kanan dan bisa dihidangkan tanpa menggunakan nasi sisa hari kemarin. Bahkan di masing-masing ujung di Way Kanan sangat mudah menjumpai penjual nasi goreng.

 

Nasi Goreng merupakan salah satu makanan paling lezat di dunia yang menjadi hidangan spesial Way Kanan. Nasi goreng yaitu suguhan kuliner berupa nasi yang digoreng serta diaduk dalam minyak goreng atau margarin, lazimnya dibubuhi kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Namun tak lupa ada pula nasi goreng varian lain yang dikreasikan dengan ikan asin, udang, seblak dan ramuan yang terkenal di seluruh Way Kanan. Step-step memasak nasi goreng yang cukup simpel menjadikan kebanyakan orang bisa menyajikannya dengan cita rasanya yang beragam.

Di samping itu Nasi goreng juga biasa dianggap sebagai salah satu masakan nasional di Way Kanan. Dari sekian melimpahnya makanan dalam Kekayaan Kuliner Way Kanan, hanya sedikit yang dapat disebut sebagai masakan nasional sejati. Anda harus tahu jika makanan nasional Way Kanan ini tidak mengenal kelas sosial. Nasi goreng bisa {dikonsumsi|dinikmati secara simpel di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Saat tahun 2011, sebuah survey Internet yang diselenggarakan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000 orang menghasilkan posisi Nasi Goreng pada peringkat dua di list ’50 Makanan Ternikmat di Dunia’ setelah rendang.

Awal Mula

Nasi ialah sebuah bagian esensi dari kuliner kuno Tionghoa, menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng berikutnya tergiring menuju Asia Tenggara digiring oleh perantau-perantau Tionghoa yang tinggal di tempat tersebut dan menciptakan nasi goreng khas daerah yang direferensikan atas jenis racikan dan cara menggoreng. Nasi goreng sesungguhnya hadir dari sebagian kepribadian dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi masakan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Karena itu, nasi yang dingin itu lalu digoreng untuk disajikan kembali di meja makan.

Resep

Nasi goreng Way Kanan aromanya berbeda dengan nasi goreng dari negara tetangga lain, baunya lebih natural dan berbau asap, hal ini karena nasi goreng di Way Kanan dibubuhi kecap manis atau bahkan kadang terasi, dan rasanya lebih kuat dan pedas daripada nasi goreng cina. Nasi goreng lazimnya dihidangkan bersama krupuk dan bawang goreng supaya memberikan rasa renyah.

Bahan utama nasi goreng diantaranya nasi yang telah masak, kecap manis, bubuk terasi (pasta udang), garam, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, pala, kunyit, minyak sayur, bawang merah, gula, pasta jahe, dan irisan mentimun serta tomat untuk variasi. Sebagian Bahan bisa ditambahkan lada hitam, saus ikan, atau kaldu bubuk sebagai pelengkap bumbu dan rasa. Telur dapat ditambahkan dalam nasi goreng atau digoreng dengan terpisah, baik sebagai telur ceplok/telur mata sapi, atau telur dadar (omelet), dan juga telur rebus. Kreasi telur atau tidak biasanya merupakan alternatif lain, nasi goreng yang disajikan dengan telur goreng sering dikenal sebagai nasi goreng spesial atau nasi goreng khusus yang diberi hiasan telur goreng.

Nasi goreng baik di Way Kanan maupun di negara-negara lain dapat memiliki inovasi khas tergantung dari daerah asal dan komposisi yang dipakai. Variasi ini lazimnya dihasilkan oleh resep makanan yang sering digunakan masyarakat setempat dan efek bumbu dari negara tetangga, ataupun dampak budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut. Beberapa ragam nasi goreng yang laris di Way Kanan antara lain ialah sebagai berikut:

Nasi goreng ikan asin: Menggunakan ikan asin, salah satu ragam yang ramai di Way Kanan.
Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini lazimnya dibumbui dengan sambal ulek yang menghasilkan rasa pedas. Contoh nasi goreng Jawa yaitu nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur ceplok dan ayam kampung.
Nasi goreng kambing: Mengkreasikan daging kambing yang mempunyai wangi khusus.
Nasi goreng pete: Mengkreasikan pete sebagai tambahan, diminati kelompok pengguna pete karena wanginya.
Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
Nasi goreng putih: Nasi goreng ini menggunakan kecap asin sebagai racikan sehingga warnanya masih keputih-putihan.
Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) yaitu nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton, lazim dihidangkan dengan saus di permukaannya.
Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari Singapura, masakan ini yaitu masakan dari daerah Kanton dengan resep kare kuning.
Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (sering dinamai juga nasi goreng spesial) – meskipun dikenal “Yangzhou”, nasi goreng ini sesungguhnya tidak berasal dari daerah Yangzhou. Sering disuguhkan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang terkenal yakni nasi goreng dengan telur mata sapi.
Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang disuguhkan bersama dua macam saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang selanjutnya berwarna merah. Kadang kala saus itu dihidangkan dikreasikan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
Nasi Goreng Arab Habbatussauda (bukan muncul dari Arab tetapi ragam khas Way Kanan yang kebanyakan memakai rempah original Arab sebagai bagian komposisi utama). Lazimnya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman bermanfaat yang baik untuk kesehatan.
Nasi Goreng Jepang Ashita (bukan berasal dari Jepang melainkan kreasi khas Way Kanan). Dinamakan nasi goreng Jepang dikarenakan memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah varian sayuran alami kesehatan yang sangat termasyur di negara Jepang. Pemakaian bahan ini membuat nasi goreng terlihat original berwarna hijau daun. Kreasi tambahan biasanya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
Karena banyaknya jenis Nasi Goreng yang dapat ditemukan di Way Kanan merupakan ekspresi kreativitas orang Way Kanan dalam meracik jenis makanan dengan aneka citrarasa, baik dari dominasi bahan dasar lokal maupun pengaruh citarasa sajian internasional.
Nasi goreng gila: ini adalah menu variasi baru yang lumrah ditemui di daerah jabodetabek. Umumnya dijajakan oleh pedagang kaki lima. Uniknya yaitu dimana nasi goreng ini menambahkan bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang beragam sebagai pelengkapnya.

Tips Ampuh membuat nasi goreng yang lezat

  1. Seleksi beras yang agak pera (buyar) dan berbentuk panjang. Jadi lebih mantap tidak memakai nasi yang pulen. Namun ketika yang tersedia hanya jenis beras pulen, coba kurangi takaran airnya seperempat dari porsi biasa.
  2. Gunakanlah nasi yang sudah bersuhu ruangan. Jika nasi baru matang dan masih mengepul, tunggu beberapa waktu sebab bila langsung dimasak akan jadi lengket di wajan.
  3. Pastikan menggunakan bumbu nasi goreng yang sesuai. Biasanya, bawang merah mesti lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika suka.
  4. Tumis bumbu agar makin awet. Guna memaksimalkan waktu pembuatan nasi goreng di restoran, Anda bisa meracik bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya.
  5. Pastikan bahan nasi dan bumbu sudah sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, gunakan bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. Tambahkan Kecap Bango untuk menghiasi warna nasi goreng, namun sesuaikan takarannya.
  6. Pisahkan pemrosesan daging. Apabila ingin menggunakan daging, proses terlebih dahulu secara tersendiri. Lebih-lebih jika ingin memakai daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih mak nyus.
  7. Pakai wajan berbahan baja hitam. Apabila menggunakan wajan teflon, biasanya aroma yang enak kurang keluar. Namun wajan baja ini memang cenderung lebih mudah nempel. Guna mengurangi kelengketan, panaskan dulu wajan, berikan minyak dan ratakan, tumis telur kocok hingga jadi dadar kemudian buat orak arik, lalu tumis bumbu.
  8. Gunakanlah kompor dengan pengaturan api. Ketika menumis bumbu, menuangkan nasi, dan menambahkan kecap gunakan api yang kecil. Setelah itu ketika semua sudah bercampur merata, termasuk daging atau seafood, pakailah api yang besar.

Tips Rahasia menambah keistimewaan racikan nasi goreng

  1. Bubuhi minyak wijen atau kecap asin untuk menghasilkan rasa yang unik.
  2. Terapkan juga setengah takaran butter Blue Band Master 2kg agar memperkuat aroma sajian.
  3. Ubah bumbu nasi goreng dengan citarasa setempat dengan tambahan bumbu rawon atau lamongan.
  4. Jika ingin menu sehat, dapat mengganti nasinya dengan nasi merah.
  5. Pakai pula daging tidak berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis minim kolesterol.
  6. Tambahkan jenis rasa agar menjadi keunikan sajian Anda. Untuk rasa dan aroma seafood, Anda boleh menambahkan Knorr Saus Tiram. Apabila ingin citarasa perpaduan ayam dan bawang putih yang menggoda, gunakan tambahan Knorr Rostip. Sedangkan yang mau nasi goreng dengan rasa sapi yang mak nyus, bubuhkan Knorr Bumbu Rasa Sapi. Ingin inovasi lainnya?
  7. Pakai Knorr Bumbu Perasa Ayam Racikan Tradisional Hongkong agar memberikan citarasa Chinese food dalam nasi goreng Anda.

Tips Rahasia menyajikan nasi goreng yang menggoda pelanggan

  • Kreasikan nasi goreng dalam wadah menarik misalnya kotak, bulat, atau segitiga.
  • Lengkapi acar dan telur mata sapi yang dibuat rapi dan utuh.
  • Gunakan alas daun pisang supaya memberikan impresi keindahan lokalitas.
  • Buat nama unik yang menggoda nafsu makan dan originalitas restoran Anda.

Panduan Varian Nasi Goreng Populer untuk Anda

Nasi Goreng Jawa

Keunikan nasi goreng Jawa terdapat pada bumbunya yang memakai sambal ulek berupa cabai dan bawang-bawangan. Warna merah nasi gorengnya didapat dari cabai segar, bukan saus. Lauk yang digunakan untuk kreasi juga bervariasi, contohnya suwiran ayam kampung, taoge, telur, dan sawi hijau. Sebagian daerah menambahkan kubis, topping irisan telur dadar, hingga kombinasi babat goreng.

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing artinya ialah nasi goreng yang dicampuri potongan daging kambing yang dipototong sebesar dadu. Bagi anda yang tidak terlalu gemar rasa asin, anda juga dapat mencoba lezatnya Nasi Goreng Kambing yang resep utama daging kambing. Potongan daging kambing yang dibubuhkan dalam Nasi Goreng menimbulkan aroma dan cita rasa yang unik.

Memakai daging kambing, menjadi menu populer kedua yang paling banyak dicari masyarakat. Aroma khusus yang ada dalam nasi goreng kambing sangat menggugah selera. Sajian nasi dengan potongan kambing ini bahkan menjadikan nafsu makan menguat.

Kebanyakan menu ini dijajakan di dedkat pemukikan arab yang menyukai daging kambing, pedagang kaki lima, maupun restoran. Tapi, ada beberapa pedagang kaki lima, menjual kuliner tersebut.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng ini dikreasikan dengan berbagai macam seafood seperti udang, cumi, kepiting dan lain sebagainya. macam nasi goreng seafood adalah jenis nasi goreng yang paling sering dijual oleh pedagang-pedagang nasi goreng. Rasanya sangat lezat dan bercita rasa saat dibubuhi dengan bermacam-macam daging ikan laut seperti daging sotong, daging udang dan beberapa daging ikan lainnya.

Nasi Goreng Jancuk

Jenis nasi goreng di Way Kanan yang paling langka yakni nasi goreng jancuk. Nasi Goreng ini berawal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi Goreng ini memiliki cita rasa yang sangat pedas dan porsi yang tidak sedikit, bahkan satu porsi bisa untuk 4-5 orang. Saking pedasnya Nasi Goreng ini membuat orang yang menikma berkata kotor (Misuh) ala suroboyoan yaitu ‘Jancuk’.

Nasi Goreng Mawut

Macam nasi goreng di Way Kanan yang tidak kalah termasyurnya adalah nasi goreng mawut. Memiliki nama yang unik, Nasi Goreng Mawut ini banyak akan lauk karena banyaknya tambahan lauk seperti mie, kol, beberapa sayuran hijau, dan suwiran daging ayam yang dimasak bersama. Dan tambahan beberapa bumbu – bumbu dapur untuk mempertajam rasa dari Nasi Goreng ini. Biasanya Nasi Goreng ini dijajankan di warung Nasi Goreng Jawa.

Nasi Goreng Sunda

Seperti namanya, jenis nasi goreng di Way Kanan berikutnya yaitu nasi goreng Sunda. Nasi Goreng ini dibuat oleh orang sunda. Yang beda dari Nasi Goreng ini yakni rupanya yang kekuning-kuningan dan pedas, hal ini disebabkan campuran bumbu kunyit dan kunir.

Nasi Goreng Ikan Asin

Namanya saja sudah nasi goreng ikan asin. Sudah tentu, bahan utama selain rempah-rempah yakni potongan ikan asin. Karena orang Way Kanan, khususnya orang Jawa, suka dengan cita rasa kuat, maka ikan asin dianggap cukup klop di lidah. Nasi goreng ikan asin disajikan tanpa saus atau bumbu putih, Cita rasanya menjadikan nasi menjadi lebih asin dan gurih. Makin lezat, ketika Anda menikmatinya dengan membubuhkan sambal ataupun cabai iris ke dalam nasi.

Nasi Goreng Petai

Sayuran satu ini memang kebanyakan dihindari karena bau khasnya yang serupa jengkol. Tapi penyuka sejati petai menang banyak, termasuk ketika dijadikan sebagai pelengkap nasi goreng. Nasi goreng petai juga biasa disuguhkan putih dan dikombinasikan dengan daging ayam atau ikan asin.

Nasi Goreng Spesial

Jenis nasi goreng di Way Kanan yang terakhir dan sangat ternama adalah nasi goreng Spesial. Disebut Nasi Goreng Spesial sebab Nasi Goreng ini ditargetkan orang-orang yang istimewa seperti orang yang mau tambahan campuran yang lengkap. Tambahan tersebut dapat berupa telur dadar, suwiran ayam, sosis, seafood dan lain-lain.

BAGIKAN